Последните данни за туризма в дестилериите за ирландско уиски с преживявания за посетителите бяха обявени наскоро на специална среща на цялата индустрия на острова по случай 700-годишнината от първото известно писмено описание на дестилацията в Ирландия. Справката се съдържа в древния пергаментен ръкопис "Червената книга на Осори", изготвен в Килкени на латински и старофренски език през 1324 г. Червената книга съдържа и първото писмено споменаване на aqua vitae, което на ирландски език става uisce beatha, а след като се англицизира, се превръща в уиски.
Тазгодишната 700-годишнина се счита за значимо събитие от ирландските дестилерии за уиски, домове на марките и посетителски центрове, които я отбелязват под общия за цялата индустрия надслов "700 години традиция на ирландското уиски".
Новите данни за уиски туризма, публикувани от Ирландската уиски асоциация ─ представителната организация на ирландската уиски индустрия на целия остров и домакин на събитието в дестилерията Roe & Co в дъблинския квартал Либъртис ─ показват, че уиски дестилериите на остров Ирландия са привлекли над 800 000 туристически посетители през годината от юни 2023 г. до юни 2024 г., като по-голямата част от тях са дошли от чужбина.
Основните пазари за посетителите на уиски дестилериите през този период включват САЩ, Великобритания, Германия, Франция и Ирландия, като се отчита ръст на посетителите от Източна Европа, както и от Южна и Източна Азия.
Според Ирландската асоциация на производителите на уиски средният разход на посетителите на дестилериите също се е увеличил - последните 800 000 уникални посетители са допринесли с много милиони повече за местните икономики. Асоциацията твърди, че възрастовият профил на посетителите вече е далеч по-млад, а сред любителите на дестилериите има по-голям баланс между половете.
Повече от 28 ирландски уиски дестилерии са обединени в маршрута IrishWhiskey360°, стартиран от Асоциацията на производителите на ирландско уиски. 75% от тези дестилерии се намират извън градските центрове Дъблин и Белфаст, а много от тях са в селски райони, разположени из целия остров Ирландия.
Пътеката IrishWhiskey360° свързва посетителите с дестинации за уиски във всеки туристически регион на острова, като всяка от тях има своя уникална и различна история на произход, обстановка, усещане за място и предлагане. Те варират от единствената работеща дестилерия на Ринг ъф Кери до преустроена сграда на затвора в Северен Белфаст и от най-старата лицензирана дестилерия в света на Козуей Коуст в Северна Ирландия до дестилерия, вдъхновена от истории за мистерии, хаос и магия в историческия район Блекпитс в Дъблин.
При обявяването на новите данни за уиски туризма директорът на Ирландската асоциация за уиски Еоин О Катаин заяви: "В тази историческа за индустрията година сме щастливи да съберем нашите дестилерии, марки и заинтересовани страни, за да отпразнуваме преживяванията с уиски на остров Ирландия. Последните данни за броя на посетителите на дестилериите показват, че уиски туризмът продължава да придобива все по-голямо значение като ценен принос към икономиката на преживяванията в Ирландия, както и към местните икономики. Производството на първокласно уиски, разбира се, е в основата на дейността на нашите дестилерии от световна класа. Много от тях обаче обхващат и туризма, хотелиерството, търговията на дребно, храните, развлеченията и събитията, като по този начин играят ценна роля в подкрепа на устойчивостта на местните икономики, както пряко, така и косвено чрез веригите си за доставки, а също и чрез стойността, която се добавя към местните икономики от разходите на посетителите на дестилерията. Пожелаваме им успех днес и през следващите 700 години."
Коментирайки значението на преживяванията в дестилериите за туризма, главният изпълнителен директор на Tourism Ireland Алис Мансърх заяви: "Остров Ирландия има забележително наследство в областта на дестилацията. Датиращата от 1324 г. Червена книга на Осори съдържа първото писмено споменаване на "aqua vitae", "uisce beatha" или "уиски" на този остров и скоро ще бъде показана в катедралата "Сейнт Канис" в Килкени. Приветстваме анализа на Ирландската асоциация за уиски, според който през изминалата година 800 000 посетители са посетили дестилериите. Интересът продължава да расте, като през 2024 г. онлайн търсенето на "обиколки на ирландско уиски" от ключови пазари като САЩ, Германия и Великобритания се е увеличило с +20% на годишна база."
Алис Мансърх продължава: "В момента се наблюдава тенденция към увеличаване на броя на уискитата в България: "Тазгодишната 700-годишнина е уникален момент за отбелязване на занаятите, историята, местните съставки, пейзажите и хората, които са оформили историята на ирландското уиски през вековете. С повече от 28 дестилерии, които посрещат посетители на целия остров, тази интересна тема има истинско географско разпространение - от Дингъл до Донегал, от Бушмилс до Белфаст, от Уиклоу до Уестмийт и отвъд. В Туризъм Ирландия ще отбележим 700 години наследство с кампания, споделяща културни преживявания в дестилериите със съответната онлайн аудитория на 14 пазара, всичко това с цел да насърчим посетителите на нашия остров в различните региони и сезони."
