Германските производители предизвикаха спор, като подадоха възражение срещу турското заявление за предоставяне на специален статут на дьонер кебап на равнище ЕС, с което започна шестмесечен период за разрешаване на разногласията.
Германия се противопостави на турското заявление до Европейската комисия за признаване на дьонер кебапа в ЕС, подобно на неаполитанската пица и испанския хамон серано, съобщиха за Euronews източници, близки до въпроса.
Както беше съобщено, през април Турция подаде заявление за регистрация на името döner в Европа, така че то да може да се използва само от производители, които отговарят на регистрираните производствени методи и продуктови спецификации.
Вчера (24 юли) приключи фазата на консултации, в която държавите членки на ЕС можеха да оспорят регистрацията на основания като загриженост за интелектуалната собственост, и говорител на Комисията потвърди пред Euronews, че е получено възражение срещу заявлението, въпреки че изпълнителният орган на ЕС отказа да потвърди коя държава се е противопоставила на заявлението.
Два източника, близки до въпроса, съобщиха на Euronews, че базираното в Бон германско федерално министерство на храните и земеделието все пак е подало възражение срещу турската заявка.
Източниците заявиха, че германското министерство е изложило аргументите си след обратна връзка и позиции, представени от няколко асоциации на германски производители, като добавиха, че съпротивата срещу турското заявление отразява по-скоро позицията на германските производители, отколкото на германското правителство.
На следващия етап от процедурата Комисията ще прецени допустимостта на възражението и след това ще улесни дискусиите между заявителя и опонента, като ще даде на двамата срок до шест месеца за постигане на споразумение, което, ако бъде постигнато, трябва да бъде докладвано на Комисията в рамките на един месец.
Независимо дали е постигнато споразумение или не, окончателното решение за регистрацията ще бъде в правомощията на Комисията, според говорител.
Турция иска да получи защитен знак за „традиционен специалитет“, подобен на този, който се дава на неаполитанската пица и испанския хамон серано. Въпреки че понякога се свързва със схемата на ЕС за защитени наименования за произход (ЗНП), традиционните специалитети не са част от рамката за географски указания (ГУ), която предлага най-високото ниво на интелектуална защита на храните в Европа.
Все пак целта на искането на Турция е да се регистрира наименованието döner в Европа, като се гарантира, че използването му е ограничено до производители, които спазват регистрираните методи и спецификации. При успех само парчетата говеждо и агнешко месо, „хоризонтално нарязани на котлети с дебелина 3-5 мм“, ще могат да бъдат етикетирани като yaprak (или нарязани) döner, докато пилешките котлети трябва да са с дебелина 1-2 см.
Тези технически подробности, посочени в заявлението, са вероятната причина за търкания между германските и турските производители относно начина на производство на най-популярната немска улична храна.
Терминът „döner“ идва от глагола „dönmek“ („обръщам“ на английски език), но повечето европейци го познават просто като „döner kebab“ - с добавката на името, използвано в арабската дума за всички видове месо, приготвени пред огън.
