След избухването на огнище на заразяване със салмонела в началото на 2023 г. в проучване се твърди, че провежданите в момента разследвания на хранителната верига показват връзка с внесени яйца от Полша.
Според неотдавнашно проучване изследователите твърдят, че има индикации, че огнището на хранителна инфекция в Обединеното кралство през април 2023 г. е било инфекция със Salmonella Enteritidis, като провежданото разследване "е посочило връзки с внесени яйца от Полша".
След като епидемията, свързана с ресторант, е докладвана на екипа за здравна защита (HPT) на Агенцията за здравна сигурност на Обединеното кралство (UKHSA) в Източна Англия, изследователите са провели проучване, използвайки секвениране на целия геном (WGS).
Резултатите от проучването, публикувани в списание Eurosurveillance, показват, че става въпрос за инфекция със Salmonella Enteritidis, като изследователският екип заявява, че "всички случаи в клъстера от 5 единични нуклеотидни полиморфизма (SNP) [попадат] в по-широк геномно разнообразен клъстер от 10-SNP, изследван в няколко държави".
Изследователският екип също така подчертава, че е установил допълнителни случаи в клъстера 5-SNP, но заявява, че те "нямат известни връзки с ресторанта и исторически случаи, докладвани от юли 2022 г. насам".
При разглеждането на случаите, свързани с ресторанта, изследователите заявиха, че от 47 потвърдени случая, които са били разследвани, "25 са били свързани с ресторанта". Нещо повече, те отбелязаха, че има "18 вероятни случая с експозиция от ресторанта".
Според епидемиологичните проучвания яйцата или пилешкото месо се смятат за "най-вероятната причина за епидемията". Изследователите обаче заявиха, че "не са в състояние да направят разграничение между тези два хранителни носителя".
По-нататък те обясниха, че текущите разследвания на хранителната верига са показали "връзки с внесени яйца от Полша".
Емил Ангелов
