Общо 60 957 са нуждаещите се хора, които са получили храна през 2023 година. Обхванати са 207 различни програми и услуги, предоставени от 138 партньори - нестопански организации, доставчици на социални услуги или структури на местно ниво, управлявани от общини. Тези данни представи изпълнителният директор на Фондация “Българска хранителна банка” Цанка Миланова в Националния пресклуб на БТА.
Глобалното хранилище за семена в Шпицберген е открито през 2008 г. и в момента съхранява 1,25 милиона проби от семена от почти всички страни в света.
Статистическите данни за България за броя на заетите в биоикономиката работни места показват, че около 85 % са в областта на земеделието и хранително-вкусовата промишленост. Това заяви заместник-министърът на земеделието и храните, д-р инж. Мирослав Маринов, който откри официално втория Национален семинар по биоикономика. Събитието се проведе в рамките на проект „Подпомагане на страните от Централна и Източна Европа при разработване на стратегии и планове за действие за биоикономика, по програма Хоризонт Европа /2021 – 2027 г./.
Смятана за върховия вид риба тон, червената риба тон е скъп и неустойчив луксозен продукт. Сега обаче Wanda Fish представи нова алтернатива с първото си сашими торо от култивиран червен тон.
В бъдеще гелът ще може да се приема през устата, за да се предотврати повишаването на нивото на алкохол в кръвта и увреждането на организма от ацеталдехид, като се ограничи причината за много здравословни проблеми, причинени от прекомерната консумация на алкохол.
Не винаги е задължително да е шампанско - във Франция хората все повече се насочват към кремана, чиито продажби са нараснали за сметка на почти всички останали вина в страната, предаде ДПА.
Френски учени предупреждават, че бъдещето на популярното френско сирене камамбер е застрашено. Проблемът идва оттам, че за производството на сиренето с меката бяла коричка се използва само един вид плесен.
Европейската комисия иска да затегне ограниченията за спешна употреба на забранени от ЕС пестициди, според проектоверсия на нов документ с насоки, видян от Euractiv, в който се посочва, че държавите не могат да разрешават употребата на вещества, които са изрично забранени в рамките на блока.
Хранителната компания Kellanova разкри, че Pringles пуска на пазара първия си пакетиран снакс от 15 години насам - Pringles Mingles.
Изследователи от Шанхайската академия на селскостопанските науки са разработили метод за бързо откриване на патогена Vibrio parahaemolyticus, който има потенциала значително да намали риска от заболявания, пренасяни с храни от морски дарове.
https://bg.wikipedia.org
Не е открит вирус на птичи грип след готвене на смляно говеждо месо до средно до добре изпечено, посочи Министерството на земеделието на САЩ след провеждане на проучване, направено в отговор на опасенията за разпространение на болестта при млекодайни говеда, съобщи Ройтерс.
Парите, които даваме за храна, се увеличават с 11,8% за година, а за развлечения – с над 55%, съобщи НСИ. Според данните за доходите, разходите и потреблението на домакинствата през първото тримесечие на 2024 г. с почти един килограм повече в сравнение с преди година се е увеличила консумацията на месо – 10 кг. на тримесечие на човек вместо 9,2 кг. Въпреки, че за последните 2 години месото поскъпна от 50 до 120%.
Производството на вина розе в Германия е достигнало рекордно равнище през 2023 г., а същевременно тенденцията към увеличаване на производството на сухи вина продължава, съобщи Германският институт по виното (DWI), цитиран от ДПА.
