Само няколко клика са нужни, за да се намали до минимум времето, в което клиентът трябва да почака за взимане на поръчката. Единствено смартфон е нужен за управляване на устройствата в хотела и ресторанта, и уредите и процедурите за СПА и фитнес. Такъв е съвременният ХоРеКа сектор. Международният формат, който стартира от 28 до 31-и януари в Интер Експо Център, ще даде възможност на компаниите в ресторантьорския, хотелиерския, туристическия и СПА бизнеса да се срещнат с партньори и клиенти.
Оптимизиране на работата в заведението
С основна роля за успеха на всяко заведение е да се вземе бързо поръчката на клиента и да се изпълни качествено. Приложението MyMenu за мобилни устройства ще бъде едно от решенията на СИХРЕ 2020. Апликацията, представена от UnrealSoft премахва необходимостта клиентът да привлича вниманието на сервитьора. Как работи? Потребителят сканира баркод от масата и сваля приложението. Менюто на заведението се зарежда автоматично и посетителят се запознава с различна информация за ястията. Вниманието на персонала се привлича само с един клик върху бутона „Повикай сервитьора“. В случай на оплакване или препоръки, клиентът може да се свърже с управителя.
Krebe-Tippo в комбинация с Контролер 516 Avant. Симбиозата между двата продукта онагледява способностите на смарт технологиите и приложимостта им в хорека- сектора. Модерно решение за бизнеса предоставя и TABL.BG с уеб платформата си TabL, предоставяща модерно и иновативно решение за бизнеса, предназначена да отговаря на това, от което клиента се нуждае. Чрез нея клиентите се фокусират върху интерактивния избор на най-подходящите продукти.
Тук е мястото да отделим време и за подсигуряване на приток от чист въздух в помещенията. На СИХРЕ 2020 хорека секторът ще се запознае с характеристиките на AIRFREE – в ъздухопречиствателят от фирма ЕВАНС. Продуктът, приложим в обществените заведения, дома и офиса, е с патентована технология, която използва топлина за пречистването. Замърсеният въздух се въвлича в керамичното ядро на уреда чрез естествена конвекция на въздуха. В тази зона, независимо от устойчивостта си, алергените и микроорганизмите се унищожават от температура 200°С. Уредът не използва филтри, не се нуждае от почистване или поддръжка, напълно безшумен е и е с ниска консумация на ток.
Чистота и екологичност
Съвременният хорека сектор изисква компаниите да създават продукти и консумативи, отговарящи на екологичните изисквания. Това е философията и на SHAPE Smart Water Solutions – SHAPE WАTER. За ресторанта и хотела, продуктът дава възможност да се откажем от минералната вода в пластмасови бутилки, сервирайки своя – чиста и свежа вода в елегантни и брандирани със собствено лого стъклени бутилки за многократна употреба. Системата се монтира върху работния плот, пречиства водата от централния водопровод с тристепенна филтрация от последно поколение, премахва до 99.9% механични замърсители (с размер 0.5 микрона), отстранява неприятните миризми, нежеланите вкусове, осигурява антибактериална защита и подсигурява газирана, студена и вода със стайна температура.
С мисъл за природата са създадени и чувалите и пликовете от КОНСУМАТИВ. Алтернативните продукти изградени на растителна основа – от царевица. Тъй като са биоразградими и рециклируеми, те опазват околната среда и водите.
Екологичността ще бъде важен елемент и на съпътстващата програма. Сред събитията е GastronomiX 2020, на което ще се съберат именити шеф-готвачи, както и най-престижното състезание за млади готвачи Bocuse d’Or. Известни лектори от различни направление ще вземаг участие и в двата семинара „Дигитален семинар за хотелиери и ресторантьори“ и „Разговори с хотелиери: Как да създадем успешен хотел?“.
Своята регистрация за свободно посещение можете да направите на www.sihre.bg.
