Мястото също бе значещо - в Галерията за национално богатство
Европейската школа за сомелиери и Италианската федерация на готвачите организира официално представяне на 20 януари 2020 г. в Галерия за национално богатство, ул. „Иван Вазов” № 3. Събитието бе уважено от Н.Пр. Стефано Балди, посланик на Република Италия в България. Представяне направи Арканжело Томазело - международен президент на Европейска школа за сомелиери, както и Енца Барбаро - председател на Италианската федерация на готвачите.
Сред гостите бяха многобройни представители на български фирми - винопроизводители, български и италиански бизнес организации и фирми от сектора, ресторантьорския бранш, елитни шеф –готвачи, както и медии. На събитието бяха представени Европейската школа за сомелиери – България и Италианската федерация на готвачите-България, както и тяхната цел да предадат опита, познанието, традиционната култура на Италия в областта на храните, виното и кулинарията, като подпомогнат развитието на хранителния и ресторантьорския сектор в България при така засиления интерес към международните кулинарни традиции. Асоциациите са твърдо убедени, че биха могли да предадат професионалния си опит на сомелиери за презентиране на България като развит производител на вино за българските и международните пазари.
Двете асоциации смятат да организират курсове за професионални сомелиери и за любители, както и да промотират здравословни храни и кухня след професионалните среди.
сп. ХИТ
