Намаляването на консумацията на захар през ранното детство може значително да понижи опасността от развитие на сериозни сърдечни проблеми по-късно в живота. Ново проучване, публикувано в престижното медицинско списание The BMJ, анализира данни от края на купоната система за захар в Обединеното кралство през 1953 година. Резултатите показват, че хората, които са приемали по-малко захар в самото начало на живота си, са много по-малко застрашени от състояния като инфаркт, сърдечна недостатъчност и инсулт, когато достигнат зряла възраст.
Най-силният защитен ефект и най-голямото забавяне в появата на сърдечносъдови заболявания са наблюдавани при лица, чийто прием на захар е бил ограничен още от момента на зачеването им до около двегодишна възраст. Здравните експерти отдавна посочват, че първите хиляда дни от живота представляват критичен прозорец, през който правилното хранене оказва трайно влияние върху дългосрочното здраве. Съвременните насоки също препоръчват избягването на подсладени напитки и ултрапреработени храни през периода, в който бебетата и малките деца започват да преминават към твърда храна.
За да проучат дали ограничаването на захарта в този ранен етап засяга бъдещото здраве на сърцето, изследователите са се възползвали от уникално историческо събитие. Прекратяването на нормираното разпределение на захарта в Обединеното кралство през септември 1953 година е създало условия за естествено сравнение между деца, родени непосредствено преди и след тази промяна в политиката. Анализът включва над шестдесет и три хиляди участници от биобанката на Обединеното кралство със средна възраст петдесет и пет години. Изследователите са проследили техните здравни досиета, за да наблюдават нивата на сърдечносъдови заболявания, включително сърдечен инфаркт, сърдечна недостатъчност, предсърдно мъждене и инсулт. При анализа са взети предвид генетични фактори, околната среда и начинът на живот, които също биха могли да повлияят на резултатите.
Проучването установява, че по-дългото излагане на режима на нисък прием на захар съответства на стабилно по-ниски рискове от сърдечносъдови заболявания в зряла възраст. Част от тези ползи произтичат от по-ниските нива на диабет и високо кръвно налягане сред тези, които са били подложени на ограничение в ранна възраст. В сравнение с хората, които никога не са били засягани от купонната система, тези с ограничение по време на вътреутробното развитие и първите две години от живота имат двадесет процента по-нисък общ риск от сърдечносъдови заболявания. Конкретните данни сочат намаляване на риска от инфаркт с двадесет и пет процента, на сърдечна недостатъчност с двадесет и шест процента, на инсулт с тридесет и един процента и на смърт от сърдечносъдови причини с двадесет и седем процента.
Освен по-ниския риск, сърдечните проблеми при тези индивиди са склонни да се развиват много по-късно във времето. Хората, чийто прием на захар е бил контролиран в ранното детство, са преживели забавяне на появата на сърдечносъдови състояния с до две години и половина в сравнение с останалите. Изследователите също така са забелязали скромни, но смислени подобрения в показателите за здравословна сърдечна функция при лицата, преминали през периода на ограничения.
По време на купонната система в Обединеното кралство допустимите количества захар за цялото население, включително за бременни жени и деца, са били ограничени до по-малко от четиридесет грама на ден. За кърмачетата под двегодишна възраст добавената захар изобщо не е била разрешена. Тези исторически лимити съвпадат в голяма степен с днешните диетологични препоръки за малки деца. Въпреки че това е наблюдателно изследване и не може да докаже по категоричен начин, че само ниският прием на захар причинява по-добри сърдечни резултати, учените подчертават мащаба и внимателния дизайн на труда си. Тези резултати подчертават ползата от политиките за хранене в ранна възраст, фокусирани върху намаляването на захарта, като важна стъпка към предотвратяване на хронични заболявания в бъдеще.
Източник: ScienceDaily
