Ново проучване установи, че ограничаването на приема на захар от зачеването до ранното детство е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2 и хипертония.
Според ново проучване ниският прием на захар в утробата на майката и през ранното детство може да предпази от диабет и хипертония на по-късен етап от живота.
Анализирайки данни от Биобанката на Обединеното кралство, изследователи от канадския университет Макгил и Калифорнийския университет в Бъркли и Университета на Южна Калифорния (USC) в САЩ проучват влиянието на нормирането на захарта по време и след Втората световна война, като сравняват здравните данни на лица, родени преди и след нея.
„Изследването на дългосрочните ефекти на добавената захар върху здравето е предизвикателство“, казва в изявление Тадея Грейснер, икономист в USC и автор на изследването.
„Трудно е да се намерят ситуации, в които хората да бъдат изложени на различни хранителни среди на случаен принцип в началото на живота си и да бъдат проследявани в продължение на 50-60 години. Прекратяването на дажбите ни предостави нов естествен експеримент за преодоляване на тези проблеми“, добави Грейснер.
Според резултатите, публикувани в списание Science, рискът от развитие на диабет тип 2 е намалял средно с 35 % при децата, изложени на по-нисък прием на захар през първите 1000 дни (близо три години) след зачеването.
За тези, които по-късно са били диагностицирани с диабет, животът в условията на нормиране на захарта в ранна детска възраст е забавил появата на диабета с четири години.
При хипертонията рискът е бил намален с 20%, а появата на заболяването е била отложена с две години.
Ограничаването на захарта в утробата (докато майката е била бременна) е осигурило една трета от защитните ползи, твърдят изследователите.
„Захарта в ранна детска възраст е новият тютюн и ние трябва да се отнасяме към нея като към такъв, като държим хранителните компании отговорни за промяна на състава на бебешките храни с по-здравословни варианти и регулираме маркетинга и облагаме с данъци сладките храни, предназначени за деца“, казва Пол Гертлер, професор по икономика в Калифорнийския университет и един от авторите на изследването.
Ограничения, съобразени с настоящите насоки за хранене
По време на нормирането на захарта в Обединеното кралство, започнало през 1942 г. и приключило през 1953 г., приемът на захар е бил средно около 40 г на ден.
Когато то приключва, консумацията на захар и сладкиши достига около 80 г на ден.
Според проучването по време на дажбите приемът на хранителни вещества като цяло е останал относително стабилен, като например приемът на протеини и мазнини до голяма степен не е бил повлиян от дажбената политика.
Настоящите насоки на здравните организации препоръчват да не се добавя захар за деца под двегодишна възраст и препоръчват ограничения за възрастни.
Д-р Хилда Мълруни, преподавател по хранене в Лондонския университет „Метрополитън“, която не е участвала в проучването, заяви в изявление, че констатациите са „навременни“ предвид настоящите високи нива на прием на захар в Обединеното кралство.
„Това подчертава потенциала на храненето в ранна детска възраст като рисков фактор за хронични заболявания. Като се имат предвид високите нива на захар в храните и напитките, предназначени за малки деца, това буди безпокойство“, добави тя, като подчерта, че подобно проучване не може да докаже причинно-следствена връзка.
Изследователският екип се застъпва за ясни обществени насоки, които да помогнат на родителите да управляват приема на захар от децата, и за това компаниите за хранителни продукти да предлагат по-здравословни варианти на детски храни.
