През последните десетилетия консумацията на подсладени със захар напитки в световен мащаб се е увеличила успоредно със затлъстяването при децата, като най-високите нива на консумация са в Латинска Америка и Близкия изток и Северна Африка.
Според ново проучване, което обхваща три десетилетия и 185 държави, децата в почти всички части на света пият повече газирани напитки и други сладки напитки от всякога, а процентът на затлъстяване при децата се покачва.
Според проучването, публикувано в The BMJ и ръководено от изследователи от САЩ, Гърция, Канада и Мексико, през 2018 г. децата са приемали средно по 3,6 порции сладки напитки седмично, което е с 22,9% повече в сравнение с 1990 г. и е много по-рязък ръст, отколкото при възрастните.
Затлъстяването при децата се е увеличило успоредно с този период и сега засяга около 160 милиона деца и тийнейджъри по света.
„Нашите констатации трябва да предизвикат тревога в почти всички страни по света“, казва в изявление Дариуш Мозафариан, старши автор на изследването и директор на Института „Храната е медицина“ към университета „Тъфтс“ в САЩ.
Изследователите разглеждат подсладените със захар напитки (SSB), които включват газирани напитки, енергийни напитки и плодови напитки и не включват 100-процентови плодови и зеленчукови сокове, некалорични изкуствено подсладени напитки и подсладено мляко, чай и кафе.
Предишни проучвания показват, че подсладените със захар напитки са свързани с по-висок риск от затлъстяване сред младите хора, което от своя страна е свързано с повече здравословни проблеми в зряла възраст, включително диабет тип 2, сърдечни заболявания и някои видове рак.
„Това има много висока цена за здравето на хората, не само в детска възраст, но и в дългосрочен план, а също така и много висока цена за обществото“, казва пред Euronews Health д-р Бертолд Колецко, професор по педиатрия в Мюнхенския университет „Лудвиг Максимилиан“ и президент на Европейската академия по педиатрия. Той не е участвал в проучването.
В новия доклад се посочва, че приемът на сладки напитки е по-висок сред по-големите деца и тийнейджърите, отколкото сред по-малките деца по целия свят. В повечето региони процентите са били по-високи и в градските райони и сред децата, чиито родители са имали по-високо ниво на образование, въпреки че тези различия не са съществували в страните с високи доходи.
Това вероятно се дължи на факта, че в страните с по-ниски доходи хората в градските райони и тези с високо образование разполагат и с повече пари и поради това са по-склонни да избират сладки напитки, казва Колецко, докато в страните с високи доходи е обратното.
„Това е въпрос на достъпност“, казва Колецко.
Регионални различия
Латинска Америка и Карибския басейн и Близкият изток и Северна Африка съобщават за най-високите нива на прием като цяло (съответно 9,1 и 7,3 порции седмично). Въпреки това през 2018 г. децата в Латинска Америка са консумирали средно малко по-малко захарни напитки, отколкото през 1990 г.
През 90-те години на ХХ в. и началото на ХХ в. показателите в Латинска Америка и Карибския басейн спадат, а напоследък отново се повишават - промени, които според изследователите отразяват икономическите тенденции в региона и появата на кампании за здравословно хранене, както и лобирането на индустрията срещу политиките за ограничаване на приема на захарни напитки през последните 30 години.
„Влиянието на мултинационалните корпорации, отговорни за ултрапреработените храни, маркетинговите стратегии, насочени към младите хора, липсата на (или слабите) регулаторни мерки за ограничаване на приема на SSB, също се наблюдават последователно в Латинска Америка и други региони с подобряващи се икономики“, казват изследователите.
В страните с високи доходи, като тези в Западна Европа и Северна Америка, също се наблюдава намаляване на консумацията на сладки напитки от децата между 2005 и 2018 г., след като в периода 1990-2005 г. този показател рязко се е увеличил. Това може да се дължи на нарастващите нива на затлъстяване и въвеждането на алтернативи с по-малко захар, наред с други фактори.
Забележително е, че в Африка на юг от Сахара приемът на сладки напитки се е увеличил със 106% по време на периода на проучването, достигайки средно 4,2 порции на седмица през 2018 г. и превръщайки се в „нарастващ проблем“ за региона, твърдят изследователите.
Сред 25-те страни с най-многобройно население за деца Мексико отчита най-висок прием на захарни напитки сред децата през 2018 г. (10,1 порции на седмица), следвана от Уганда (6,9 порции), Пакистан (6,4 порции) и Южна Африка и САЩ (по 6,2 порции).
В същото време в Индия и Бангладеш се наблюдават най-ниските нива - по 0,3 порции на седмица.
В голяма част от света децата консумират сладки напитки приблизително всеки ден. В 56 от 185-те анализирани държави децата са пиели средно поне по седем порции седмично, което представлява 238 милиона деца и тийнейджъри, или 10,4 % от младите хора в света.
Констатациите подчертават „необходимостта от целенасочени образователни и политически интервенции за ранна промяна на поведението и предотвратяване на неблагоприятните последици, свързани с приема на подсладени със захар напитки в детска възраст“, казва в изявление Лаура Лара-Кастор, първи автор на изследването и постдокторант в Университета на Вашингтон.
Тези интервенции могат да включват данъци, регулации за етикетирането и маркетинга на сладки напитки, както и усилия в училищата за ограничаване на достъпа на децата до тези продукти, казват изследователите.
„Приемът и тенденциите, които наблюдаваме, представляват значителна заплаха за общественото здраве, с която можем и трябва да се справим в името на бъдещето на едно по-здраво население“, каза Мозафариан.
