Проучване, публикувано в Nature, подчертава връзката между подсладените със захар напитки и здравословните проблеми като диабет тип 2 и сърдечносъдови заболявания в 184 държави. През 2020 г. подсладените със захар напитки (SSB) са били свързани с 2,2 милиона нови случая на диабет тип 2 (T2D) и 1,2 милиона нови случая на сърдечносъдови заболявания (ССЗ) в световен мащаб.
Това съставлява около 10 % от всички нови случаи на Т2Д в световен мащаб и 3 % от всички нови случаи на ССЗ, като по-значително е въздействието сред мъжете, по-младите възрастни и жителите на градовете. Най-високите нива в световен мащаб са установени в Латинска Америка, Карибския басейн и Африка на юг от Сахара. Подобренията са от ключово значение за няколко цели на ООН за устойчиво развитие до 2030 г., включително за насърчаване на доброто здраве и благосъстояние.
SSBs се определят като напитки с добавени захари и най-малко 50 калории на 8 унции (около 240 милилитра) порция. Това включва безалкохолни напитки, енергийни напитки и плодови напитки, с изключение на 100% плодови и зеленчукови сокове.
SSBs се консумират и усвояват бързо, което води до по-голям прием на калории и увеличаване на теглото. Високото им съдържание на захар, особено на глюкоза и фруктоза, предизвиква инсулин и физиологични процеси, които водят до натрупване на мазнини, инсулинова резистентност и увеличаване на теглото.
Проучването е първото по рода си, което представя глобални, регионални и национални оценки на широкообхватното въздействие на подсладените със захар напитки върху здравето.
Прекомерният прием на захар е важна част от застъпническата дейност на SAFE през годините, като от 2017 г. насам обученията за захарта в училищата, специално насочени към децата, са с общ брой 5000 участници. Друга застъпническа дейност включва искания за по-ясно етикетиране и подкрепа за политики, които могат да доведат до намаляване на количеството захар, съдържащо се в напитките.
SAFE е част от няколко проекта, които помагат за по-доброто разбиране и намаляване на незаразните болести.
