В САЩ се провежда мащабна акция по изтегляне от пазара на почти два милиона яйца след потвърдени опасения за замърсяване със Salmonella enteritidis, съобщи Американската агенция по храните и лекарствата (FDA).
Акцията, обявена в петък, засяга 1,7 милиона дузини кафяви яйца от свободно отглеждани кокошки и сертифицирани биологични яйца, произведени от базираната в Калифорния компания August Egg Company. Тези продукти са били разпространени между 3 февруари и 15 май 2025 г., с краен срок на годност от 4 март до 4 юни, в търговски вериги в Калифорния и Невада.
Допълнителното разпространение между 3 февруари и 6 май, с краен срок на годност до 19 юни, е обхванало магазините Walmart в Калифорния, Вашингтон, Невада, Аризона, Уайоминг, Ню Мексико, Небраска, Индиана и Илинойс.
Засегнатите търговци на дребно включват Save Mart, FoodMaxx, Lucky, Smart & Final, Safeway, Raley’s, Food 4 Less, Ralphs и Walmart. Изтеглените яйца са опаковани в картонени или пластмасови кутии, маркирани с кодове на завода P-6562 или CA5330 и юлиански дати между 032 и 126.
Центърът за контрол и превенция на заболяванията (CDC) е свързал изтеглените от пазара яйца с избухването на епидемия от Salmonella enteritidis, потвърждавайки 79 случая на заболяване в седем щата. От засегнатите лица 21 са били хоспитализирани, като не са съобщени смъртни случаи.
CDC също така заяви, че действителният брой на заболелите вероятно е много по-висок и че избухването на епидемията може да се е разпространило извън съобщените щати, тъй като много хора се възстановяват естествено, без да потърсят медицинска помощ или да бъдат тествани за салмонела. Освен това, последните случаи може да не са били докладвани, тъй като обикновено отнема 3 до 4 седмици, за да се потвърди дали даден болен човек е част от епидемията.
Заразяването със салмонела може да доведе до сериозни заболявания, особено при малки деца, възрастни хора и лица с отслабена имунна система. Честите симптоми включват треска, гадене, повръщане, коремни болки и, в някои случаи, кървава диария.
Изявление на August Egg Company
В изявление на компанията August Egg Company се казва:
August Egg Company доброволно изтегля от пазара 1 700 000 дузини яйца с черупки, преработени в нашия завод в Калифорния и продадени на различни клиенти от хранително-вкусовата промишленост. Това изтегляне от пазара е инициирано поради възможно замърсяване със Salmonella enteritidis, което представлява риск за здравето. Имайки това предвид, считаме, че е уместно от съображения за предпазливост да проведем това доброволно изтегляне от пазара, тъй като потребителите все още могат да имат тези яйца в домовете си.
Важно е да се знае, че когато нашият завод за преработка установи този проблем, ние веднага започнахме да пренасочваме всички яйца от завода към съоръжение за разбиване на яйца, което пастьоризира яйцата и убива всички патогени.
Вътрешният екип за безопасност на храните на August Egg Company също провежда своя собствена строга проверка, за да определи какви мерки могат да бъдат предприети, за да се предотврати повторение на тази ситуация. Ние сме решени да се заемем изцяло с този въпрос и да предприемем всички необходими коригиращи действия, за да гарантираме, че това няма да се повтори.“
Компанията добави, че не е продавала пресни яйца с черупки в продължение на повече от 30 дни, а вместо това е изпращала всички яйца в съоръжение за пастьоризация, което елиминира всички потенциални патогени.
Съвет от CDC
За потребителите:
Не яжте яйца, които са били изтеглени от пазара. Изхвърлете ги или ги върнете там, където сте ги купили.
Измийте предмети и повърхности, които може да са били в контакт с изтеглените от пазара яйца, с гореща сапунена вода или в съдомиялна машина.
Обадете се на вашия лекар, ако имате тежки симптоми на салмонела.
За бизнеса:
Не продавайте и не сервирайте яйца, които са били изтеглени от пазара.
Измийте и дезинфекцирайте предмети и повърхности, които може да са били в контакт с изтеглените от пазара яйца.
