Египет е традиционно известен с износа си на пресни портокали, но растежът в сектора на соковете, обусловен от нарастващото търсене и промяната в тенденциите в производството, може да окаже влияние върху европейския пазар по отношение на цените, предлагането и търсенето.
Омар Елнаггар, дългогодишен представител на египетската индустрия за пресни продукти, наскоро пое ръководна роля в „Сахара за преработка на плодове“ - нов стартиращ производител на портокалов сок, който ще започне работа през януари 2025 г.
Компанията ще управлява мащабно съоръжение за изцеждане на сок, което ще може да преработва 150 000 тона портокали годишно за производството на 14 000 тона концентрат от портокалов сок.
Според Elnaggar тази промяна е част от по-широка тенденция в Египет, където в момента се разработват няколко нови фабрики за производство на сокове, а съществуващите увеличават производството си.
„До началото на март 2025 г. Египет ще има два пъти повече фабрики, отколкото през 2024 г.“, казва Елнаггар. „И други, разбира се, ще имитират този бизнес модел. Така че това ще се отрази на търсенето и предлагането на портокали и на цените. Качеството на портокалите за сокоизстискване е различно от това на пресните, но те представляват 25 % от продукцията на едно средно поле в Египет. Цените също са доста примамливи и някои от тези фабрики за производство на сокове ще увеличат цените си и ще купуват по-добро качество, за да спечелят по-голям пазарен дял.“
Въпреки че цитрусовата промишленост на Египет исторически се е фокусирала върху износа на пресни плодове, включително за големите пазари в Европа, сега страната се позиционира като алтернатива на Бразилия, световен лидер в производството на портокалов сок.
Въздействие върху европейския пазар
Според Елнаггар нарастващата значимост на Египет на пазара на сокове може да предизвика вълнообразни ефекти в Европа, особено по отношение на ценообразуването и пазарния дял. Тъй като Бразилия е изправена пред предизвикателства, свързани с разпространението на вируса HLB (Huanglongbing), който унищожава цитрусовите градини и влияе на добива на сок, купувачите започват да търсят алтернативи. В резултат на това в Египет се наблюдава нарастване на търсенето на концентриран сок.
Елнаггар посочи, че годишното производство на 18 млн. тона портокали в Бразилия е силно засегнато от вируса, което прави пазара по-нестабилен. Това открива възможности за други страни производителки на цитрусови плодове като Египет да запълнят празнината на световния пазар на сокове.
Докато Бразилия произвежда портокали целогодишно, сезонното производство в Египет е от ноември до април, така че Египет все повече се превръща в „план Б“ за много европейски купувачи, казва Елнаггар.
Елнаггар също така посочва, че разликата между цената на портокалите за изцеждане на сок и на пресните плодове намалява. „Въпреки че преди време портокалите за изцеждане бяха значително по-евтини, тази разлика в цените намалява с нарастването на търсенето на сок“, казва той. „Тази промяна би могла да направи по-икономически изгодно за египетските производители да продават по-нискокачествените си плодове на фабрики за производство на сок, вместо да разчитат единствено на пазара на пресни плодове.“
