Секторът на плодовете и зеленчуците се противопоставя на тенденцията, като изразява несигурност относно снабдяването с допълнителни продукти от ЕС през 2025 г.
ЕС ще остане ключов търговски партньор за хранително-вкусовата промишленост на Обединеното кралство въпреки предизвикателствата, наложени от Брекзит, според последните прозрения на британски специалисти по веригата на доставки.
В рамките на проучване, проведено от името на Европейската комисия, бяха интервюирани търговци на едро, вносители, производители и специалисти от ХОРЕКА в седем различни сектора на храните и напитките. То разкри, че по-голямата част от тях ще продължат да внасят от ЕС през следващите 12 месеца.
Респондентите от секторите на виното и млечните продукти заявиха, че са 100 % ангажирани с доставката на допълнителни артикули от ЕС през следващата година.
Междувременно бирата и спиртните напитки (80%), колбасите и месото (80%) и хлебопроизводството (70%) също показаха ясен ангажимент към ЕС.
За разлика от тях секторът на плодовете и зеленчуците, както и сладкарството, показаха най-високо ниво на несигурност или липса на ангажираност. И двата сектора изразиха само 30% ангажимент за снабдяване с допълнителни артикули от ЕС през 2025 г.
Вериан Блис е съветник по пресните продукти в кампанията на ЕС „Повече от храни и напитки“, както и директор на консултантската компания Food Intelligence.
Кампанията има за цел да популяризира качествата на храните и напитките от ЕС сред професионалистите от хранително-вкусовата промишленост в Обединеното кралство, като акцентира върху безопасността, качеството, автентичността и устойчивостта на храните.
„Ясно е, че отношенията между Обединеното кралство и ЕС са изключително важни“, каза Блис. „През 2023 г. Обединеното кралство е дестинация номер едно за селскостопанските храни от ЕС, като на него се падат 22% от износа и е на стойност 51,3 млрд. евро.
„Географското разнообразие на ЕС осигурява стабилни доставки на сезонни продукти и често допълва собствените модели на отглеждане на Обединеното кралство. Когато някои култури не са сезонни в Обединеното кралство, производителите от ЕС подкрепят предлагането, като гарантират, че търговците на дребно в Обединеното кралство могат да предлагат на потребителите постоянен и висококачествен избор през цялата година.
„Въпреки това отговорите на професионалистите от сектора на плодовете и зеленчуците подчертават въздействието на контрола върху пресните продукти, който е сложен и променлив.
„Но с облекчението на проверките на пресни продукти, което вече е в сила до юли 2025 г., и с потвърждението, че няколко плодови и зеленчукови продукта, които преди се считаха за „средно рискови“, сега са променени на „ниско рискови“, се увеличава потенциалът на вносителите от Обединеното кралство да се възползват от качеството на биологично и устойчиво отглежданите продукти от ЕС.“
Респондентите от хранително-вкусовата промишленост на Обединеното кралство посочват качеството (95%), цените (81%), автентичността (78%) и устойчивостта (77%) като най-важните фактори, които разглеждат, когато добавят нови артикули към продуктовите си гами.
Успоредно с това автентичността и традицията бяха избрани за най-популярните характеристики на хранителните продукти и напитките от ЕС (съответно 79% и 70%).
Разнообразието (64%), добрият вкус (62%), безопасността (59%) и високото качество (54%) също се класират високо.
Що се отнася до по-широките достойнства на храните и напитките от ЕС, две трети от анкетираните (66 процента) са съгласни, че етикетите на ЕС за защитено наименование за произход (ЗНП), защитено географско указание (ЗГУ) и биологично производство са „много важни“ или „донякъде важни“ за тях, когато се снабдяват със съставки.
Като цяло познаването на трите етикета в британската индустрия е високо - около две трети знаят какво представляват и какво означават. Европейският етикет за биологични продукти е най-разпознаваемият (93%), докато етикетът за ЗГУ е най-малко разпознаваем, но разпознаваемостта му все още е висока (78%).
Проучването е проведено през април 2024 г. на фона на приетия от правителството на Обединеното кралство Оперативен модел за гранична търговия (ОМТ). BTOM определя нов подход към контрола на сигурността, като целта е да се запази сигурността на границите, като същевременно се сведе до минимум търговската тежест.
„Тези прозрения показват, че въпреки предизвикателствата и сложността на новите трансгранични търговски споразумения, ЕС остава ценен партньор и важен ресурс за хранително-вкусовата промишленост на Обединеното кралство и вероятно ще остане такъв“, заяви Андрю Крамптън, основател на AMC Consulting и съветник на кампанията „Повече от храна и напитки“.
