https://www.key.net/
В рамките на стратегическо технологично обновяване Twin City Foods трансформира своите възможности за преработка на храни, като използва най-съвременна технология за оптично сортиране, за да предефинира контрола на качеството в производството на замразени зеленчуци.
Базираната в Паско, Вашингтон, компания е инвестирала в два усъвършенствани оптични сортиращи устройства VERYX от Key Technology, с което отбелязва значителен скок в прецизността на преработката на храни. Тези усъвършенствани системи представляват нещо повече от обикновен ъпгрейд на оборудването - те са отговор на все по-взискателните очаквания на потребителите за безопасност и качество на храните.
„Ние не просто сортираме зеленчуци, а гарантираме доверието на потребителите“, казва Дан Мунко, вицепрезидент по операциите в Twin City Foods. Компанията, която е ветеран в преработката на замразени зеленчуци от 40-те години на миналия век, преработва стотици милиони килограми грах, царевица, моркови и зелен фасул годишно за световните пазари.
Сортерите VERYX B210, всеки от които може да обработва 40 000 фунта зеленчуци на час, използват усъвършенствани технологии, включително камери извън оста, лазерни сензори и модули за откриване Pixel Fusion. Тези системи могат да идентифицират и отстраняват чужди материали, вариращи от метал и пластмаса до насекоми и чужди растителни вещества, с безпрецедентна точност.
„Прецизността е забележителна“, обяснява Раул Мартинес, мениджър на отдела в предприятието в Паско. „Сега можем да настройваме програмно параметрите на сортиране за различни сортове култури, класове и условия на отглеждане - всичко това с натискането на един бутон.“
Технологията е насочена към критично предизвикателство при преработката на зеленчуци: отстраняване на стъблата, шушулките и люспите, които попадат по време на прибирането на реколтата. Благодарение на конфигурируемите „рецепти“ за сортиране, съхранени в паметта на всяка машина, Twin City Foods вече може да гарантира постоянно високо качество на продуктите в различните входящи партиди.
Отличаваща се функция е системата RemoteMD, която дава възможност за 24/7 диагностична поддръжка. Това позволява на сервизните техници на Key Technology да отстраняват неизправности и да оптимизират производителността на сортирането от разстояние, като свеждат до минимум потенциалния престой.
Инвестицията подчертава една по-широка тенденция в преработката на храни: използване на съвременни технологии за удовлетворяване на нарастващите изисквания на потребителите за безопасност, постоянство и качество. За Twin City Foods това означава възможност да предложи на клиентите си безпрецедентна гъвкавост в спецификациите на продуктите.
„В днешната конкурентна среда технологията не е просто предимство - тя е необходимост“, отбеляза Мунко. „Тези сортиращи машини ни позволяват да предлагаме постоянно превъзходен продукт, което в крайна сметка кара клиентите ни да се връщат.“
Тъй като преработката на храни става все по-сложна, технологичният скок на Twin City Foods предполага бъдеще, в което прецизността, безопасността и качеството са не просто цели, а стандартни оперативни очаквания.
