Проучване, проведено в 16 държави, показва, че хората вече обядват по-рано, отколкото през 2019 г., като новите данни сочат нарастваща тенденция в навиците на „ранните птици“.
Според ново проучване на Института за икономика на Mastercard хората в повечето европейски държави вечерят навън по-рано, отколкото преди пандемията.
Най-значителните промени се наблюдават в Австрия (18 минути по-рано), Португалия (16 минути) и Ирландия (15 минути).
По-ранното хранене има редица ползи за здравето, включително по-добро храносмилане, намалени сърдечносъдови рискове и подобрени нива на кръвната глюкоза.
Европейците вечерят средно с 10 минути по-рано от преди.
Предишни проучвания на хранителните навици след COVID-19 показаха, че хората в Европа наистина променят хранителното си поведение, като се фокусират повече върху планирането на храненето и внимателното пазаруване. Наблюдава се и изместване от предварително приготвените ястия към „правилното време за хранене“ и хранене с други членове на домакинството.
Наталия Лехманова, главен икономист за Европа в Института за икономика на Mastercard, разговаря с Euronews за факторите, които обуславят тази тенденция.
„Една от причините е, че работим по-гъвкаво, така че имаме по-голям контрол върху графиците си и можем да решаваме кога искаме да излезем да хапнем.“
„Втората причина е, че потребителите стават все по-загрижени за здравето си. Те отдават приоритет на съня, лягат си по-рано и спят по-дълго“, обясни тя.
COVID-19 е повлиял не само на навиците за хранене.
Проучването показва също така промяна в моделите на пазаруване на хранителни стоки, като потребителите вече са склонни да пазаруват в началото на седмицата в традиционно по-спокойни дни като понеделник и вторник, а не по време на типичния за уикенда пик, наблюдаван преди пандемията.
„Наблюдаваме значителни промени в поведението при пазаруване“, казва Наталия Лехманова.
„Данните ни показват, че това поведение на „ранни птици“ не е просто тенденция - то отразява по-дълбоки промени в начина, по който хората приоритизират времето и преживяванията си“, добави тя.
