Според ново проучване замяната на червеното месо с дребни риби като аншоа, сардини и херинга може да намали нивата на заболяванията в световен мащаб и да спасява до 750 000 живота годишно до 2050 г., съобщава ДПА.
Тъй като все повече наближаваме лятото, не само температурите се повишават, но и разходите за живот за много от нас в Европа.
През 2023 година износът на свинско месо от Европейския съюз е намалял с повече от 1 милион тона или 20% до 4,2 милиона тона. Година по-рано имаше спад с 14 на сто, показват окончателните данни на Европейската комисия.
Наложително е да стартираме на практика процеса на актуализация на националните стандарти (БДС) в областта на храните, които се използват от бизнес-операторите при прилагане на системите им за самоконтрол. Това ще изчисти несъответствията между тези стандарти, които са остарели и актуалното национално и европейско законодателство. Това коментира заместник-министърът на земеделието и храните Александър Йоцев пред представители на браншови организации от Националния съвет по храните, на среща в МЗХ във връзка с актуалността и приложимостта на създадените преди членството на Република България в ЕС български стандарти в областта на храните, разработени на национално ниво.
Европейската комисия (ЕК) отправи покана за представяне на кандидатури за създаване на Обсерватория за агрохранителната верига на ЕС (AFCO), която ще разглежда производствените разходи, маржовете и търговските практики. Създаването на обсерваторията беше обявено в средата на март като една от мерките за укрепване на позицията на земеделските стопани във веригата за доставки на храни и доверието между всички участници във веригата, пише Еврокомисията на интернет страницата си.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извършва засилени проверки в обектите за производство и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, складове за търговия на едро с храни, заведения за обществено хранене и търговски обекти за търговия на дребно, пазари и борси, във връзка с предстоящите официални празници (1 май – Международен ден на труда, Великден и Гергьовден).
Виненият и кулинарен туризъм са перспективен сегмент от икономиката на селските райони и биха могли да донесат висока добавена стойност за икономическото развитие и просперитет на тези райони в България. Министерство на земеделието и храните подкрепя развитието на лозаро-винарския сектор и сред основните ни приоритети е достойното позициониране на пазара на българските вина и напитки, както и на храни и традиционни кулинарни продукти. Това коментира в Пловдив заместник-министърът на земеделието и храните Александър Йоцев при откриването на XV-то Годишно издание на Международната конференция за винен туризъм (IWINETC).
През февруари 2024 г. цената на месото в ЕС е с 3,3% по-висока от тази през февруари 2023 г. констатират от Евростат. Най-голямо увеличение е отчетено при свинското месо - 5,7%, изпреварвайки агнешкото и козето месо (+4,5%) и говеждото и телешкото месо (+3%). За разлика от тях птичето месо регистрира спад от 1,6% в сравнение с февруари 2023 г.
В Русия производството на алкохол се е увеличило със 17,3%. През първото тримесечие на 2024 г. производството на алкохол в Русия се е увеличило със 17,3% спрямо същия период на миналата година, сочат данни на Rosalkogoltabakkontrol.
Производството на алкохол със съдържание над 9%, включително водка, се е увеличило с 8,5% до 23,548 милиона децилитра.
Заради намаленото поголовие на свине към края на 2022 г. Поради увеличените разходи заради войната в Украйна, свиневъдите постепенно възстановяват популацията от животни, показва анализ на данните за първите осем месеца на 2023 г. По предварителни данни, през 2023 г. в кланиците в страната са добити 78,6 хил. тона свинско месо - с 4,2% по-малко на годишна база.
Държавен фонд „Земеделие“ (ДФЗ) изплати близо 4,2 млн. лв. ( 4 179 917 лв.) на 24 бенефициери по Програмата за морско дело и рибарство (ПМДР 2014-2020). По сметките на 12 кандидати, които изпълняват публични проекти, са преведени 2 546 247 лв. По още 12 договора, които се реализират от частни кандидати, са наредени 1 633 670 лв.
Жителят на Лайпциг Себастиан Рикер изобретил бирата, използвайки брезов сок, съобщи вестник Bild am Sonntag.
Някога френските училища са ценили хранителната стойност на виното. То толкова често се сервирало на деца, че през 1956 г. се наложило правителството да забрани консумацията на вино в училищните столове. Мярката била валидна само за децата под 14-годишна възраст.
