Младежите в Обединеното кралство консумират около две трети от дневните си калории от ултрапреработени храни (УПХ), установи ново изследване на университетите в Кеймбридж и Бристол.
Yarra Valley Caviar се слави като производител на най-качествения хайвер от сьомга в света. Компанията е известна не само с първокласните си хранителни продукти, които се харесват на най-добрите готвачи и заведения за изискана храна, но и като лидер в бранша, който е пионер в естествения подход към отглеждането и добиването на хайвер чрез устойчиви практики и хуманно отношение към рибата.
От години консумацията на вино в Европа намалява, особено на червени вина.
От 22 юли до 5 юни 2025 г. украинският фураж, внасян в ЕС, ще се внася в рамките на тарифната квота от действащата от 2016 г. между двете страни задълбочена и всеобхватна зона за свободна търговия (ЗВЗСТ). Автоматичното повторно въвеждане на тази тарифна квота е в резултат на преразгледаните автономни търговски мерки (АТМ), които са в сила от 6 юни 2024 г.
На 17 юли, се проведе първото заседание на Обсерваторията на агрохранителната верига на ЕС (AFCO). Нейната цел е да се разбере по-добре функционирането на веригата на доставки и да се повиши прозрачността по отношение на цените, структурата на разходите и разпределението на маржовете и добавената стойност, като се спазват правилата за поверителност и конкуренция. Стартирането на тази обсерватория беше обявено за първи път през март 2024 г. като една от мерките за укрепване на позициите на земеделските производители във веригата за доставка на храни и засилване на доверието между всички участници по веригата.
Дори бирата „без алкохол“ съдържа известно количество алкохол
Понастоящем в Обединеното кралство няма закони за алкохолното съдържание на нискоалкохолните и безалкохолните бири, а само насоки. Понятието „без алкохол“ се прилага за всяка напитка, която е с алкохолно съдържание до 0,05 % abv (алкохол по обем). „Така че дори тези кутии, на които пише 0%, вероятно са с алкохолно съдържание до 0,05%“, съветва Лора Уилоуби.
В своя обобщен преглед на ESG за 2023 г. PepsiCo изчислява, че ще изостане с 2% от целта си да разработи 100% от своите опаковки за рециклиране, компостиране, биоразграждане или повторна употреба до 2025 г., като обяснява съмненията си с „уникален набор от предизвикателства“.
Amcor си сътрудничи с Lorenz Snacks, за да пусне на пазара нова опаковка, готова за рециклиране, за своя продукт Lentil Coated Peanuts, при който въглеродният отпечатък е намален с 51%.
Заедно с 11 индустриални партньори Wageningen University & Research (WUR) планира да проучи безопасността на рециклирани PE и PP фолиа за използване в приложения за контакт с храни чрез новия изследователски проект „Flex Forward“.
В партньорство с Yili Innovation Centre Europe Xampla ще тества и валидира своите микроскопични капсули от естествени полимери за запазване на витамини и хранителни вещества в мляко, сирене, кисело мляко и други млечни продукти.
Базираната във Финландия компания Enifer, която използва остатъчни материали от хранително-вкусовата промишленост за създаване на новия си продукт PEKILO® с микопротеин, набра общо 36 млн. евро ново финансиране. Кръгът включва серия Б от 15 млн. евро, ръководена от Taaleri Bioindustry, заем от 7 млн. евро от Финландския фонд за климата, заем от 2 млн. евро от Finnvera и безвъзмездна помощ от 12 млн. евро от Business Finland.
Френските производители на шампанско призоваха лозарите да намалят реколтата си през настоящата година, тъй като продажбите на вино са паднали с повече от 15 на сто през първото полугодие, предаде Ройтерс. Като основна причина се сочи "затягането на коланите" от страна на потребителите заради несигурната икономическа ситуация.
Лабораторно отгледана храна за домашни любимци ще се появи по рафтовете в Обединеното кралство, тъй като Великобритания става първата страна в Европа, която одобрява отглеждането на месо.
