Мелницата Грийнс Мил в Нотингам, Великобритания всъщност се намира в квартала Снейтън, който преди два века е бил самостоятелно сателитно градче. Снежнобелите й разперени криле привличат погледа ми вече няколко години, и упорито ме подканят да я посетя и разгледам отблизо. Намира се на ветровит хълм, осеян с красиви цветя и градина, напомняща бившите „опитни полета“ през социализма у нас. Тя отваря врати през 19-ти век, най-напред стопанисвана от бащата на големия математик и физик Джордж Грийн 1793 – 1841 г./
Никога досега ли не бяхте чували за Джордж Грийн? В интерес на истината – аз също. Въпреки това, той остава един от значимите учени на онази епоха. В интерес на истината до навлизането на норманите през 1066 г. в Британия не е имало вятърни мелници и това е една от малкото действащи и днес мелници в Англия. И ако вятърът задуха силно, а мястото е специално подбрано, за да е ветровито, сами ще разберете как точно работи мелницата. Съвременниците му се шегували типично по английски, че е добре, когато имало и безветрени дни, за да може да работи върху своите теореми. В малкия съвременен научен център към мелницата, можете да се запознаете с незабравимата история на Джордж Грийн и неговите експерименти – със светлина, електричество и магнетизъм.
Реставрирана през 1986 г. от нотингамската община, тя и сега се притежава наполовина от нея, заедно с Грийнс тръст, който е с благотворителна цел. Грийн е само на 14 години, когато баща му построява мелницата, а след смъртта му, Джордж поема управлението й, въпреки че е блестящ математик и физик. Прави многобройни опити и открития в сферата на електричеството, магнетизма, светлината, звука и движението на вълните.
На него са кръстени теоремите на Грийн, Функцията на Грийн и редица формули, които се използват и днес от учени и инженери в целия свят, когато работят със своите компютри, лазери, сателитни комуникации. Самият Джордж прекарва само 14 месеца в училище и го напуска, когато е на 10 години, за да работи в мелницата и пекарната на баща си. През 1928 г. този скрит гений публикува своя най-значим труд като книга, в която комплексно използва математиката, за да обясни електрификацията и магнетизма. Тиражът й е само 51 бройки, и е продадена предимно на негови приятели, които най-вероятно дори не са я разбирали. Но сред закупилите труда на Грийн е и заможният математик Едуард Брумхед, който окуражава Грийн в заниманията му с математиката. Първоначално Грийн не му отговаря, смятайки изразената от Брумхед подкрепа за неискрена, но по-късно установява контакт с него, което му помага да започне следване в Кембридж.
Пет години по-късно става студент в Caius College в Кеймбридж, когато вече е на 40 години. През 1930 г. Алберт Айнщайн коментира, че Грийн е живял 20 години преди времето си. През 1993 г. теоретичният физик Джулиан Швингер, който прави съществен принос в Квантовата теория на полето, в основата на която са функциите на Грийн, публикува книгата „The Greening of Quantum Field Theory: George and I“, с която отдава нужното на приноса на Грийн в съвременната математика. Послучай 200 години от рождението му поставят мемориален плакет в Устмистерското абатство. Големият учен намира своето подобаващо място и на страниците на Енциклопедия Британика.
Но освен за полезно уплътняване на свободното време на подрастващите, мелницата е и подходящото място, от което да си закупите пакет био брашно или да направите първите си стъпки по замесване на хляб и тесто за пица на специални ивенти, които се организират там. Брашното печели първа награда четири пъти (и няколко втори места) на Националните награди за биологична храна във Великобритания през последните години.
Освен брашно и екстрахирано "бяло" брашно, се мели шлака, ръжено и овесено брашно. Те са налични в магазина на Mill, но можете да ги получите и с куриерна доставка.
The Green’s Windmill Trust е малка група от съмишленици, които искат да помогнат за запазването на мелничарското наследство и на вятърната мелница, популяризират репутацията на Джордж Грийн като един от най-великите учени на своето време.
През 2012 г. е регистрирана като благотворителна организация, ограничена с гаранция и регистрирана в Комисията за благотворителността.
Анета Рангелова
