На 25 юни 2026 г. в Дом на науката и техниката, София, се проведе осемнадесетия национален бизнес форум: „ХРАНИТЕ – ВКУС, КАЧЕСТВО, ЦЕНИ ИЛИ РЕАЛНОСТ“
Съорганизатор на форума бе Сдружение „Клуб 9000“, което акцентира върху темите за устойчивото развитие, качеството и управлението на хранителната верига в контекста на съвременните предизвикателства пред хранителния сектор. Форумът събра експерти от значими институции, от реалния бизнес, научните среди и неправителствения сектор. Дискутирани бяха актуални въпроси, свързани с качеството на храните, устойчивостта, контрола, цените и защитата на потребителите.
В Панел А бе разгледана проблематиката за „УСТОЙЧИВОСТ И КАЧЕСТВО НА ХРАНАТА“ от представителите на Сдружение „Клуб 9000“ с няколко ключови теми: „Печелившото качество и устойчивост в контекста на хранителния сектор“ от проф. Елка Василева - УНСС и Сдружение „Клуб 9000“. Интерес предизвика и презентацията„От фермата до трапезата: устойчиво намаляване на хранителните отпадъци чрез промени в „козметичните“ стандарти за качество“ на доц. Нина Типова, УНСС и Сдружение „Клуб 9000“. Изключително важна и стратегическа относно бъдещето бе и темата „Предизвикателствата пред обучението за устойчиво развитие“ от проф. Елка Василева и доц. Стилиян Стефанов – УНСС и Сдружение „Клуб 9000“.
Г-н Добрин Иванов, изпълнителен директор на АИКБ, говори за цените на храните, конкуренцията и нелоялните практики.
В Панел Б проф. д-р Донка Байкова, специалист по хранене и диететика, очерта новите техники и технологии при производството на традиционни храни, но и новите здравно-социални предизвикателства пред тях.
Огромен интерес предизвика регламентът за опаковките и отпадъците от опаковки, коя е качествената храна – инж. Антоанета Божинова, изпълнит. директор АПБНБ.
