Глобалната компания Mars обяви, че ще вложи 20 милиона долара до 2030 г. в програма за устойчиво снабдяване с ориз, наречена Raising Rice Right. Целта е да се подкрепят оризопроизводители по целия свят — чрез въвеждане на земеделски практики, интелигентни спрямо климата, които намаляват потреблението на вода, ограничават емисиите на метан и повишават устойчивостта на производството при нарастваща климатична нестабилност.
Производството на ориз е от критично значение: оризът е основна храна за милиарди хора, а отглеждането му традиционно изисква значително количество вода и допринася за сериозни емисии на парникови газове. С прилагането на методи като „alternate wetting and drying” (АЛТЕРНАТИВНО напояване и изсушаване) Mars възнамерява да намали водната консумация с до 30% и емисиите на парникови газове с над 40%, като същевременно запази добивите. Вече има фермери, които прилагат тези методи успешно — например във федерална щата Арканзас, където водата и емисиите са били намалени значително.
Инвестицията на Mars обхваща фермери и доставчици в различни региони, включително САЩ, Индия, Пакистан, Тайланд и Европа. Чрез програмата ще се предоставя обучение, техническа поддръжка и технологии, целящи да подпомогнат преминаването към по-устойчиво и устойчиво земеделие и да се гарантира стабилност на веригата за доставки. Това е част и от по-широката стратегия на компанията за устойчиво развитие, с цел намаляване на въглеродния отпечатък на цялата стойностна верига и изграждане на дългосрочна устойчивост.
Задачата, която Mars си поставя, е не само екологична — тя има и социален аспект: като подкрепя фермерите, компанията се стреми да осигури доходи и поминък за хората, зависещи от отглеждането на ориз, особено в райони с високи рискове от климатични суши и нестабилност. По този начин устойчивото производство може да стане гарант за бъдещето на хранителните системи и благосъстоянието на общности, занимаващи се със земеделие.
Инвестицията на Mars инициира значима промяна в подхода към производство на ориз — от традиционно земеделие към устойчиво, адаптирано към климатичните предизвикателства, с потенциал да намали екологичния отпечатък и да подкрепи фермерите в глобален мащаб.
Източник: newfoodmagazine.com
