Здравословната диета може да забави натрупването на хронични заболявания при възрастни хора, докато възпалителните диети го ускоряват. Това показва ново проучване на Karolinska Institutet, публикувано в Nature Aging.
Изследователи са изследвали как четири различни диети влияят върху натрупването на хронични заболявания при възрастни хора. Три от изследваните диети са здравословни и се фокусират върху приема на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения, ненаситени мазнини и намален прием на сладкиши, червено месо, преработено месо и масло/маргарин. Четвъртата диета обаче е провъзпалителна и се фокусира върху червено и преработено месо, рафинирани зърнени храни и подсладени напитки, с по-нисък прием на зеленчуци, чай и кафе.
Малко над 2400 възрастни хора в Швеция са били проследявани в продължение на 15 години. Изследователите са открили, че тези, които са спазвали здравословните диети, са имали по-бавно развитие на хронични заболявания. Това се отнася за сърдечно-съдовите заболявания и деменцията, но не и за заболяванията, свързани с мускулите и костите. Тези, които са спазвали провъзпалителната диета, от друга страна, са увеличили риска си от хронични заболявания.
„Нашите резултати показват колко важна е диетата за развитието на мултиморбидност при застаряващото население“, казва съавторът Адриан Карбайо-Касла, постдокторант в Центъра за изследване на стареенето, Катедра по невробиология, науки за грижите и общество, Каролински институт.
Следващата стъпка в тяхното изследване е да се идентифицират хранителните препоръки, които могат да имат най-голямо въздействие върху дълголетието, и групите възрастни хора, които могат да се възползват най-много от тях, въз основа на тяхната възраст, пол, психосоциален произход и хронични заболявания.
Проучването е финансирано от Шведския изследователски съвет (VR) и Шведския изследователски съвет за здраве, трудов живот и благосъстояние (FORTE), наред с други. Изследователите заявяват, че няма конфликт на интереси.
Факти за диетите:
MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay): Диета, предназначена за здравето на мозъка и за намаляване на риска от деменция.
AHEI (Alternative Healthy Eating Index): Диета, която измерва спазването на хранителните насоки, които намаляват риска от хронични заболявания като цяло.
AMED (Алтернативна средиземноморска диета): Модифицирана версия на средиземноморската диета, адаптирана към западните хранителни навици.
EDII (Емпиричен хранителен възпалителен индекс): Индекс, който оценява възпалителните рискове от дадена диета.
