Диетолозите твърдят, че ако се храните достатъчно, вероятно получавате достатъчно протеини и не е необходимо да добавяте още към диетата си.
„Добавянето на протеини към храните е много полезно за печалбите от тази храна“, заяви Федерика Амати, ръководител по хранене в Imperial College London и главен диетолог в компанията за здравни науки ZOE.
„Това не се основава на здравето, не е подкрепено от науката.“
Протеините изпълняват безброй функции в клетките и са жизненоважни за растежа, възстановяването и поддържането на мускулите, костите и кожата.
Коментарите идват в момент, в който хранителните компании продължават да пускат на пазара високопротеинови версии на огромна гама от храни, включително млечни шейкове, мюсли барове, палачинки и пуканки.
„Повечето хора не се нуждаят от повече“
Протеинът е макронутриент, или основен вид храна като мазнините или въглехидратите, от която тялото ви се нуждае, за да функционира.
Съществуват хиляди протеини, съставени от по-малки молекули, наречени аминокиселини, повечето от които могат да бъдат произведени от тялото.
„Тъй като протеините са толкова важни, тялото ни се е адаптирало много добре, за да може да преобразува и променя градивните елементи на тези аминокиселини, за да ни осигури необходимото количество, стига да се храним с достатъчно количество храна“, каза Амати.
Освен ако нямате специфичен здравословен проблем, който изисква да приемате повече протеини, повечето хора в страни като САЩ и Великобритания не се нуждаят от повече.
Необходимото количество протеини зависи от възрастта, теглото и личните хранителни нужди, като е особено важно децата и възрастните хора да се хранят с храни, богати на протеини.
Световната здравна организация (СЗО) препоръчва средно здравите възрастни да приемат около 0,4 грама протеини на килограм телесно тегло (0,8 грама протеини на килограм телесно тегло). Това е приблизително 60 грама за мъжете и 50 грама за жените на ден.
„Освен ако нямате специфичен здравословен проблем, който изисква да приемате повече протеини, повечето хора в страни като САЩ и Великобритания не се нуждаят от повече“, казва Бриджит Бенелам, диетолог от Британската фондация за хранене.
Приемайте протеини от различни храни
Вместо това Бенелам предлага да приемате протеини от различни храни, като млечни продукти, риба, бобови култури, ядки, зеленчуци и месо.
Също така е добра идея да приемате протеини с всяко хранене. „Изглежда, че е по-добре за запазване на мускулната функция, ако приемате протеини през целия ден, вместо да ги приемате всички наведнъж с едно хранене“, казва Бенелам.
Растителните източници на протеини включват храни като бобови култури, леща, грах, ядки, семена, тофу, темпе и заместители на месото.
Рибата, месото, птичето месо, яйцата и млечните продукти като мляко и кисело мляко също са добри източници на протеини.
За хората, които се опитват да изградят повече мускули, Амати препоръчва по-пряко решение: упражнения.
„Ако се притеснявате за състава на тялото си и мускулната си сила, трябва да вдигате (по-тежки) тежести и да предизвиквате тялото си“, казва Амати.
„Яденето на протеинови барове няма да ви помогне“.
