Последните данни от наблюдението показват, че резистентността към често използвани антимикробни средства, като ампицилин, тетрациклини и сулфонамиди, остава висока както при хората, така и при животните срещу важни патогени, като Salmonella и Campylobacter. Резистентност при E. coli също се наблюдава често при животните, но резистентността при Salmonella при кокошките носачки е ниска. Това са основните констатации в доклад, публикуван днес от Европейския орган за безопасност на храните (ЕОБХ) и Европейския център за профилактика и контрол на заболяванията (ECDC).
Според Карлос Дас Невес , главен учен на EFSA, и Пьотр Крамарц , главен учен на ECDC, „глобалният подход „Едно здраве“ е от съществено значение за борбата с антибиотичната резистентност. Надеждните системи за наблюдение, разумната употреба на антимикробни средства и междусекторното сътрудничество са от решаващо значение за намаляване на риска от появата на резистентни към антибиотици бактерии, които могат да се разпространят между животните и хората“.
Високите нива на резистентност към ципрофлоксацин, изключително важен флуорохинолонов антимикробен препарат за лечение на инфекции със салмонела и кампилобактер, предизвикват все по-голяма загриженост. Установено е, че резистентността към ципрофлоксацин нараства при Salmonella Enteritidis и Campylobacter jejuni от човешки проби в повече от половината европейски държави, предоставили данни. Високи до изключително високи нива на резистентност към ципрофлоксацин са наблюдавани при Campylobacter от животни, отглеждани за производство на храни, и при Salmonella и E. coli конкретно от домашни птици. Тези тенденции будят особена загриженост, тъй като в списъка на Световната здравна организация с вредни бактерии за 2024 г. нетифоидните салмонели (серотиповете на Salmonella, които не причиняват коремен тиф), устойчиви на флуорохинолони, са посочени като приоритетни.
За разлика от това, резистентността към други антимикробни средства с решаващо значение в хуманната медицина остава спорадична за Salmonella и Campylobacter, както при хората, така и при животните, отглеждани за производство на храни.
Въпреки че резистентността към карбапенеми остава рядка, случайното откриване на резистентни към карбапенеми E. coli в храни и животни изисква силна бдителност и допълнителни епидемиологични изследвания. Това е особено важно, тъй като резистентните към карбапенеми бактерии от род Enterobacterales са класифицирани като сериозна заплаха за общественото здраве. За да подкрепи въведените мерки, през 2025 г. EFSA ще публикува първото от поредица становища относно текущото състояние на присъствието и разпространението на карбапенемаза-продуциращи Enterobacterales бактерии в хранителната верига в Европейския съюз/Европейското икономическо пространство и Швейцария.
Въпреки това се наблюдават и положителни тенденции, като данните показват значителен напредък в намаляването на нивата на резистентност в няколко докладващи държави. Почти половината от европейските държави, предоставящи данни, съобщават за намаляване на резистентността на Campylobacter към макролидни антибиотици както при C. jejuni, така и при E. coli при хора. Освен това резистентността на изолатите Salmonella Typhimurium от хора към пеницилини и тетрациклини е намаляла с течение на времето. Силно нарастващите тенденции в ключовия показател за крайния резултат за пълната чувствителност на E. coli, както и силно намаляващите тенденции в ключовия показател за крайния резултат за разпространението на Esbl/AmpC продуциращи E. coli показват, че през последните 10 години е постигнат окуражаващ напредък в намаляването на антимикробната резистентност при животните, отглеждани за производство на храни, в няколко държави-членки на ЕС.
Въпреки този напредък антимикробната резистентност остава сериозна заплаха за общественото здраве и изисква координирани действия, основани на подхода „Едно здраве“. Сред най-важните мерки са насърчаването на отговорната употреба на антимикробни средства, подобряването на превенцията и контрола на инфекциите, инвестициите в научни изследвания за нови лечения и прилагането на силни национални политики за ефективна борба с явлението резистентност.
EFSA и ECDC публикуват резюме на разбираем език, опростена версия на обобщаващия доклад на ЕС за антимикробната резистентност при зоонозни и индикаторни бактерии от хора, животни и храни през 2022-2023 г., както и няколко интерактивни инструмента за свързаните с това комуникационни дейности.
На уебсайта на ЕОБХ е публикувана интерактивна страница за визуализация на данни, която показва нивата на резистентност при хора, животни и храни, по държави, през 2022 г. и 2023 г. Както и през предходните години, данните за антибиотичната резистентност, пренасяна по хранителен и воден път, са публикувани в Атласа за наблюдение на инфекциозните болести на ECDC (съответно за заболяванията кампилобактериоза, салмонелоза и шигелоза).
