Редовната консумация на кисело мляко може да е по-полезна, отколкото се смяташе досега, тъй като нови изследвания показват, че то може да намали риска от рак на дебелото черво чрез въздействие върху чревния микробиом.
Неотдавнашно проучване на Mass General Brigham в Бостън, публикувано в Gut Microbes, хвърля светлина върху потенциалната защитна роля на киселото мляко, особено за предотвратяване на колоректалния рак, свързан със специфични бактерии, открити в червата. Констатациите се основават на данни от десетилетия и могат да доведат до нови препоръки за хранене с цел превенция на рака.
Намаляване с 20 % на проксималния рак на дебелото черво
Ракът на дебелото черво, третият по честота рак в световен мащаб, се увеличава, особено сред по-младите хора. Експертите смятат, че за увеличаването му допринасят фактори като неправилно хранене, висока консумация на ултрапреработени храни, затлъстяване и липса на физически упражнения.
В проучването на Бригам, което се основава на данни от две големи кохортни проучвания в САЩ - Nurses' Health Study (NHS) и Health Professionals Follow-up Study (HPFS), са изследвани здравните резултати на над 150 000 участници.
Като преглеждат хранителните навици на участниците и анализират над 3000 случая на колоректален рак, изследователите установяват, че при лицата, които консумират две или повече порции кисело мляко седмично, честотата на проксималния колоректален рак е с 20% по-ниска, особено в случаите, когато туморите съдържат откриваеми нива на Bifidobacterium - бактериален вид, който обикновено се съдържа в киселото мляко.
Това проучване подчертава нарастващите доказателства, че балансът на бактериите в червата може да е от решаващо значение за поддържане на здравето на дебелото черво и потенциално предотвратяване на рака.
„Отдавна се смята, че киселото мляко и други ферментирали млечни продукти са полезни за здравето на стомашно-чревния тракт“, казва съавторът на статията Томотака Угай, доктор на науките, от катедрата по патология в Бригам.
„Новите ни открития показват, че този защитен ефект може да е специфичен за туморите, които са положителни за Bifidobacterium.“
Потенциал за бъдещи изследвания и приложения
Макар че проучването е установило обещаващи резултати, изследователите предупреждават, че са необходими още изследвания, за да се установи окончателно връзката между консумацията на кисело мляко и превенцията на рака.
„Необходими са допълнителни проучвания за изясняване на потенциалните механизми за въздействието на дългосрочния прием на кисело мляко върху колоректалната канцерогенеза“, пишат авторите.
