Като стратегически ход за укрепване на позициите си на световния пазар на сладкарски изделия, Koelnmesse обяви плановете си да стартира ISM Ingredients - нов специализиран формат на търговско изложение, фокусиран върху суровините и съставките, от февруари 2026 г.
Форматът ще бъде интегриран в зала 10.1 под шапката на марката ISM, създавайки специализирана платформа за суровини, съставки и полуфабрикати в производството на сладкиши и закуски.
Новата инициатива ще поеме съществуващите секции за съставки от ProSweets Кьолн, като ги позиционира редом с секциите за иновации на ISM. Това преструктуриране има за цел да засили синергията между доставчиците на суровини и производителите, като същевременно насърчава иновациите и устойчивите производствени практики.
„Под формата на ISM Ingredients ние не само предлагаме идеалния мост между ISM и ProSweets Кьолн за насърчаване на иновациите по цялата верига на стойността. Ние също така тласкаме напред далновидното по-нататъшно развитие на нашите панаирни формати от портфолиото с храни и допълнително задоволяваме нуждите на изложителите“, заяви Бастиан Мингерс, вицепрезидент на управлението на панаири, храни и хранителни технологии в Koelnmesse.
Според представители на компанията решението отразява търсенето на индустрията за по-тясна интеграция с ISM. Гуидо Хенчке, директор на ProSweets Кьолн и на предстоящото ISM Ingredients, отбеляза: „Дискусиите с индустрията също потвърждават, че темата за суровините и съставките има огромен потенциал за растеж. По този начин интегрирането в света на марките на ISM като водеща платформа на бранша за сладкиши и снаксове е логична стъпка за нас, така че да сме още по-близо до производителите.“
Новият формат ще включва новаторска програма на конгреса и събитията, включително презентации за тенденциите и технологиите в индустрията, възможности за създаване на мрежи и дискусии за устойчивото производство. Популярното специализирано изложение за съставки ще продължи да се провежда в новия формат.
Същевременно ProSweets Cologne ще запази независимия си статут, като пренасочи обхвата си към машини, производствено оборудване, решения за опаковане и системи за контрол на качеството. Тази реорганизация има за цел да създаде по-ясен пазарен фокус, като същевременно укрепи и двата формата на търговските изложения.
