Mondelēz International, собственик на световните марки сладкарски изделия Cadbury, Oreo и Milka, обяви, че нейното подразделение за корпоративен рисков капитал, SnackFutures Ventures, е придобило миноритарен дял в Urban Legend, бързо развиващ се бизнес с пекарни „по-добре за вас“ в Обединеното кралство.
Основана от учения и предприемача Антъни Флетчър през 2021 г., Urban Legend е специализирана в по-здравословни версии на понички, като използва патентована технология за пържене на въздух, за да намали значително съдържанието на захар, мазнини и калории. Продуктите на Urban Legend съдържат от 30 до 75% по-малко захар, мазнини и калории от традиционните понички, а всяка разновидност съдържа не повече от 200 калории. Въпреки намаленото съдържание на калории, марката предлага широка гама понички, включително такива с кремообразни пълнежи, глазури и глазури.
„Urban Legend е добре позиционирана, за да наруши категорията на пресните хлебни изделия в Обединеното кралство“, каза Ричи Грей, глобален ръководител на SnackFutures Ventures. „Развълнувани сме от потенциала за растеж на марката, фокуса върху „съзнателното снизхождение“ и възможността да помогнем на Mondelēz да изгради капацитет в бързо развиващата се сфера на пресните хлебни изделия.“
Понастоящем портфолиото на Urban Legend включва 12 разновидности, които се продават в близо 200 магазина в Обединеното кралство, като продуктите са изложени в самостоятелни хлебни шкафове. Иновативното използване на технологията за пържене на въздуха позволява на марката да предлага по-здравословни варианти, без да се жертва вкусът или текстурата.
„Като учен и защитник на благосъстоянието, видях нуждата и възможността да се справя с иновациите в една от най-трудните категории и да внеса нещо наистина уникално в прясното хлебопроизводство“, казва Антъни Флетчър, основател и главен изпълнителен директор на Urban Legend. „Комбинацията от новаторска технология и задълбочено разработване на рецепти ни позволи да бъдем първите, които доставят емблематични понички и сладкиши с по-малко захар, мазнини и калории в Южна Англия. Партньор като Mondelēz предоставя огромна възможност за разширяване на тази възможност в цяла Европа и по света.“
Продуктите на Urban Legend не са ХФС, вегетариански са и не съдържат изкуствени оцветители или аромати, което съответства на изискванията на потребителите за по-здравословни и по-естествени хлебни изделия.
В допълнение към дела си в Urban Legend, Mondelēz наскоро обяви плановете си да придобие значителен мажоритарен дял в Evirth, водещ китайски производител на торти и сладкиши. Този ход представлява ключова стъпка в стратегията на Mondelēz за ускоряване на растежа в категорията на тортите и сладкишите - сектор, който се превърна в основен фокус наред с утвърденото присъствие в шоколада и бисквитите.
