Подготовката за ISM 2025, водещия търговски панаир на индустрията за сладкиши и закуски, вече е в разгара си. С над 1 500 изложители от 70 държави панаирът отново ще бъде международна сцена за иновациите и тенденциите в производството на сладкиши и закуски от 2 до 5 февруари 2025 г. в Кьолн.
ISM е разположен съвместно с търговския панаир на доставчиците ProSweets в Кьолн в рамките на Седмицата на сладкишите и целенасочено обединява търсенето и предлагането.
Силен глобален интерес и завръщане на добре познати марки
Настоящият брой заявки, включващи известни национални и международни компании, показва впечатляващо разнообразие. Германски марки като Katjes, Krüger, Lambertz и Trolli представят най-новите си продукти, докато международни звезди като Baronie от Белгия, Canel's от Мексико, Cloetta Holland от Нидерландия, Fazer от Финландия, Millano от Полша и Sölen от Турция ще изложат своите иновации.
Изложителят Bifa Biscuits от Турция се завръща на панаира след пет години, а култовата японска марка Morinaga се включва отново след 20-годишно отсъствие. И двете компании са известни със своите креативни и висококачествени продукти.
Изложителите и търговските посетители ще могат да се възползват от съвместното провеждане на международния панаир на доставчиците на сладкиши и закуски ProSweets Cologne и през следващата година. Едновременното организиране на двата търговски панаира в рамките на Седмицата на сладкишите създава уникални синергии, предлага практически решения за актуалните предизвикателства и насърчава обмена в рамките на индустрията.
Тясната взаимовръзка между ISM и ProSweets Кьолн създава платформа за мениджъри на производството, експерти по научноизследователска и развойна дейност, както и експерти по опаковане и съставки, която далеч надхвърля рамките на чистото посещение на панаира и дава възможност на доставчиците и производителите да определят бъдещето на производството на сладкиши и закуски. За това допринасят и висококачествените материали, като например тези, представени на съвместно организираните сцени - Експертната сцена на булеварда и сцената „Сладка седмица - разговори и дегустации“ в зала 10.1.
Освен това специален акцент е организираната за първи път Среща на върха за производството на сладкиши и снаксове, на която целенасочено се събират мениджъри, изпълнителни директори и собственици на производствени компании, участващи в ISM, заедно с индустрията на доставчиците (изложители на ProSweets Кьолн). Наред с другото, тук ще бъдат представени първокласни примери за добри практики при прилагането на инструменти на изкуствения интелект за рентабилно и устойчиво на бъдещето производство. Освен това тук ще се проведат триминутни сесии за представяне на индустрията на доставчиците от изложителите на ProSweets Cologne, последвани от форум за намиране на партньори в зоната за работа в мрежа с цел насърчаване на конкретни решения и бизнес отношения.
„И двата търговски панаира - ISM и ProSweets Кьолн - се превърнаха във водещи платформи за съдържание за бранша на сладкишите и закуските и във времена на бързи пазарни промени предлагат задълбочен поглед върху тенденциите и напредъка, като например устойчиви решения за опаковане и иновативни вкусове. Синергията с ProSweets Кьолн позволява цялостен преглед на цялата верига на стойността и превръща Сладката седмица в идеалната платформа за иновации и бизнес възможности“, коментира Сабине Шомер, директор на ISM.
