Актуалните теми, които се обсъждат от известно време насам, са свързани с промените в потреблението, както и с нарастването на броя на готовите за пиене продукти, т.е. на белите вина и особено на пенливите вина.
Пенливите вина се пият все по-често по време на хранене (те имат съществена роля и в миксологията) и са много привлекателни за новите поколения. Освен това те са косвено подпомагани от все по-топлия климат, който често прави мехурчетата и белите вина предпочитани пред червените. Цифрите потвърждават тази тенденция.
През периода януари-април 2024 г. износът на италиански пенливи вина в световен мащаб достига почти 684 млн. евро (+11,2 % в стойност спрямо същия период на 2023 г.) и 160,6 млн. литра (+14,3 % в обем спрямо първото тримесечие на 2023 г.). Просекото е лидер (+11,2%) на стойност 519 млн. евро, което покрива една пета от вноса на италиански вина в света, което показва, че италианските мехурчета определено се превръщат в решаващата движеща сила за сектора, а вносът нараства, ако погледнем процентите, в сравнение с други типологии. Анализирайки цялостните данни, износът на италиански вина на световно ниво (+7% в стойност и +5,8% в обем през първото тримесечие на 2023 г.), възлиза на повече от 2,5 млрд. евро. На пенливите вина се пада една четвърт от общия обем (27%) в стойностно изражение и повече от 23% в обемно изражение. Освен това почти всички основни партньори на Италия отбелязват ръст по отношение на износа на пенливо вино, както разкриват данните на ISTAT, анализирани от WineNews.
Да започнем от Съединените щати, водещата страна за износа на италиански вина, със 170,2 млн. евро в стойност (+3,9 %), изпреварвайки Обединеното кралство (109,3 млн. евро, +14,4 %) и Русия, която направи сензационен „скок“ напред, достигайки 48,7 млн. евро (+120,7 %), заемайки третото място и детронирайки Германия, която за сметка на това достигна 46,4 млн. евро (+5,2 %).
В Обединеното кралство почти половината от общия внос (44,5 %) са пенливи вина. На пета позиция се нарежда Франция, родината на шампанското, която внася италиански пенливи вина на обща стойност 37,8 млн. евро (+6,4 %) и, което е интересно, същият процент, макар и отрицателен, е регистриран при общия внос на италиански вина. Тези данни разкриват голямата привлекателност на италианските пенливи вина във Франция. Добре се представи и Швейцария (+7,3% до 21,9 млн. евро), като това е другата държава, която отбеляза отрицателен знак върху общия внос.
Австрия регистрира отлични резултати, възлизащи на 18,8 млн. евро през първите четири месеца на 2024 г. (+21,2%), както и Канада, достигайки близо 15,8 млн. евро (+16,9%).
От друга страна, Швеция отбеляза спад (-6,8%), достигайки 16,4 млн. евро, докато за сметка на това добри признаци има в Япония (+3,7%), която регистрира 11,3 млн. евро внос на пенливи вина. Нидерландия постигна двуцифрен ръст в стойностно изражение (+11,2%), за над 7,6 млн. евро. Болезнените точки обаче, освен от Япония, идват от Азия, особено от Китай, който регистрира сериозен спад от -15,8%, спирайки се на 3,1 млн. евро.
Южна Корея също спадна до малко под 1,8 млн. евро (-16,8%), за разлика от Хонконг (+22,2%), който е близо до достигане на 1,7 млн. евро през първите четири месеца на 2024 г. И така, с изключение на няколко държави, пенливите вина растат на всички основни пазари - от САЩ до Великобритания (където италианските мехурчета запазват силната си привлекателност), Франция и Германия, където се справят определено по-добре по отношение на темпа на растеж, отколкото тихите вина. Все още е твърде рано да се правят категорични изводи, но влиянието на пенливите вина върху световния пазар със сигурност ще става все по-значимо.
