Честотата на екстремните метеорологични явления в Европа е нараснала с 48% през последните две години. Според проучване на Inverto, дъщерно дружество на Boston Consulting Group, това е довело до рязък скок в доставките на храни.
От 2021 г. до 2023 г. броят на екстремните метеорологични събития в Европа се е увеличил от 11 442 на 16 956 регистрирани събития. Те включват неща като големи градушки, проливни дъждове или снеговалежи, разрушителни удари на мълнии, суши, причинени от горещо време, и дори торнада.
Тези вредни метеорологични явления имат драматично отрицателно въздействие върху хранителните култури в Европа, което води до недостиг и по-високи цени на някои продукти. Само една градушка през миналата година е причинила щети на реколтата на стойност около 40 милиона евро.
„Тъй като екстремните метеорологични явления зачестяват и стават все по-интензивни, ще има все повече смущения във веригите за доставка на храни. Ето защо е от съществено значение предприятията да извлекат поуки от неотдавнашните събития и да приемат стабилни мерки за подготовка за бъдещи смущения“, казва Катарина Ерфорт, директор в Inverto.
„Предприятията трябва да инвестират в инструменти за определяне на това откъде произхождат хранителните доставки и как те могат да бъдат засегнати от бъдещи екстремни метеорологични явления. Купувачите също така трябва да се стремят да диверсифицират своята база за доставки в различни региони, особено в тези с по-малко тежки климатични условия.“
Определени култури бяха особено засегнати от екстремните метеорологични условия. Например цените на маслиновото масло са рекордно високи заради изключително горещото време, оризът беше силно засегнат както от сушата, така и от наводненията през миналата година, картофените култури пострадаха от прекомерните дъждове, а реколтата от домати беше опустошена от жестоките горещини.
„Тъй като глобалните климатични модели стават все по-малко предсказуеми, производителите трябва да проучат как могат да смекчат въздействието на климатичните явления върху техните култури“, добави Ерфорт.
„Например, ако производителите знаят, че благодарение на добрата прогноза ще има градушка, могат ли да приберат реколтата предварително? Или има ли материали или методи, които могат да бъдат използвани за защита на техните култури?“
През последните години все по-тежките последици от изменението на климата оказват драматично влияние върху метеорологичните условия по света. Освен засушаванията и наводненията, горските пожари в Гърция, Испания, Италия и други части на Европа заемат първите страници на вестниците всяко лято през последните няколко години.
Според репортаж на Politico южната част на Европа вероятно ще бъде засегната по-силно от екстремните метеорологични условия, свързани с изменението на климата. Това вероятно ще доведе до повече проблеми с цените и наличността на храните, тъй като голяма част от производството на храни на континента е съсредоточено в Испания, Италия, Гърция и други части на Южна Европа.
