Анализ показва, че повечето от пластмасовите торбички за сандвичи в страната съдържат токсични PFAS "вечни химикали", което повдига въпроси относно безопасността на продуктите в САЩ.
Изследването на 11 вида торбички, произведени от големи производители, показа високи нива на маркер на PFAS в девет от тях.
Анализът, извършен от сертифицирана от Агенцията за опазване на околната среда лаборатория и поръчан от блога Mamavation, е последният, който подчертава използването на PFAS в опаковките на храните в страната.
Дъската за рязане, приборите и кафемашината ви са сред дългия списък с предмети в кухнята, от които може да се отделят опасни химикали.
Правилата на Американската агенция по храните и лекарствата допускат много по-високи нива на някои отделни съединения на PFAS в пластмасата, отколкото са установени при тестовете, но FDA работи на базата на "остаряла наука" и торбичките представляват заплаха за здравето, казва Марисел Мафини, изследовател от Фонда за защита на околната среда, която следи PFAS в храните.
"Колкото повече проучваме PFAS, толкова повече разбираме, че няма безопасно ниво, а ограниченията на FDA не съответстват на научните познания за тези химикали", каза тя.
PFAS, или пер- и полифлуороалкилни вещества, са клас от около 15 000 химикали, които често се използват, за да направят продуктите устойчиви на вода, петна и топлина. Наричат ги "вечни химикали", защото не се разграждат по естествен път, и са свързани с рак, чернодробни проблеми, проблеми с щитовидната жлеза, вродени дефекти, бъбречни заболявания, понижен имунитет и други сериозни здравословни проблеми.
Замърсената храна представлява основният път на експозиция на PFAS, въпреки че по-голямата част от регулаторното внимание е насочено към водата. FDA се сблъска с критики от страна на независими учени, които твърдят, че не успява да защити обществеността от опасни нива на PFAS, открити в редица храни.
Опаковките са основен източник на замърсяване. PFAS се добавят широко към опаковките, за да се предотврати залепването на храни към продуктите или като средство за защита от мазнини, а изследванията показват, че химикалите могат да мигрират във високи нива в храни и течности. PFAS се използват и за предотвратяване на залепването на пластмаси към оборудването по време на производството, което вероятно е причината за химикалите, открити в торбичките, каза Мафини.
Тестовете на Mamavation показаха нива между 9 части на милион (ppm) и 34ppm, докато FDA разрешава до 2000ppm за седемте вида PFAS, които разрешава да се използват в пластмаси, предназначени за контакт с храни. Но не е ясно кои PFAS са били добавени към торбичките, тъй като тестът не е изследвал отделните съединения.
Разкритието идва точно след като Агенцията за опазване на околната среда (EPA) установи, че на практика няма безопасно ниво на излагане на някои PFAS в питейната вода, а все повече независими изследвания показват широко разпространено излагане на подобни нива в храните.
Регулаторните органи в миналото също така са разрешавали добавянето на високи нива на подгрупи PFAS в опаковките, само за да установят по-късно, че продуктите са отровили потребителите.
Сред марките, за които Mamavation установи, че съдържат химикали, са Boulder, Complete Home, Great Value, If You Care, Lunchskins, Meijer, Target и Walgreens.
Единствената марка, при която не са открити никакви следи от PFAS, е Ziploc. Защитниците на общественото здраве казват, че най-добрият начин, по който потребителите могат да се предпазят, е да използват стъклени съдове вместо пластмасови.
