XXI-то издание на Панаира на киселото мляко започва на 26 юли в Разград. Откриването е от 17:30 ч. на площад „Независимост“. Непосредствено след него ще се проведе едно от новите събития – конкурс за най-добър производител на млечни продукти „Баш майстор“.
В 19:00 ч. пред Туристическия информационен център започва изборът на Кралица на киселото мляко. Победителката и двете ѝ подгласнички ще поведат дефилето от площад „Независимост“ към сцена „Ларго“ на площад „Момина чешма“. Там от 20:30 ч. с ритуал „Добре дошли, приятели!“ започва концертът на състави от Турция, Хавай и Индия, както и на танцовия състав „Елбетица“ към ЦПЛР ЦРД-Разград и танцовия клуб „Абритус“ към читалище Бузлуджа 2010“.
Във втория ден от Панаира ще се проведе забавното състезание-щафета „Да правим таратор, а не терор!“.
Третият фестивален ден започва в 9:30 ч. с детски пленер на тема „Панаир на киселото мляко“ в градинката пред Художествената галерия „Проф. Илия Петров“. Участието в пленера става с предварително записване до 26 юли на тел. 0889358192, Цветомира Петрова.
Нов момент в програмата на Панаира е състезанието за надяждане с люти чушки „Чушката люта, пак люта, и аз съм, либе, кат нея!“. Събитието започва в 16:30 ч. на площад „Независимост“.
Час по-късно на същото място е откритата сцена „Танцувай с нас“, в която участват клубове по танци и състави за автентичен фолклор. В 20:00 ч. е дефилето, а в 20:30 ч. – третият, последен, вечерен концерт. В него ще участват състави от: Турция, Мароко и Грузия, Капанският ансамбъл, Детският танцов ансамбъл „Лудогорче“ и Средношколската танцова формация „Лудогорска младост“.
Панаирът ще завърши с огнено шоу, фойерверки и илюминации. През трите дни на панаира на сцена „Ларго“ ще се изявят над 150 танцьори от 7 държави.