Американското министерство на земеделието и Агенцията по храните и лекарствата (АХЛ/FDA) одобриха продажбата на лабораторно отгледано пилешко месо в САЩ.
В сряда две калифорнийски компании, “Ъпсайд Фуудс” и “Гуд Мийт”, потвърдиха, че са получили зелена светлина да предлагат в САЩ "клетъчно култивирано" или "култивирано" месо, произведено без необходимостта от традиционно клане на животни.
Култивираното месо се отглежда в стоманени резервоари, като се използват клетки, получени от живо животно, оплодена яйцеклетка или специализирана клетъчна банка.
“Ъпсайд Фуудс” произвежда големи листове от пилешки клетки, които след това се оформят в котлети и колбаси.
Въпреки че тези лабораторно отгледани продукти няма да се предлагат в магазините за хранителни стоки в САЩ в близко бъдеще поради ограничения в разходите и мащабирането, “Ъпсайд Фуудс” и ”Гуд Мийт” планират да въведат своите предложения в ексклузивни ресторанти.
Над 150 компании в света се фокусират върху производството на месо на клетъчна основа, което обхваща не само пилешко, но и свинско, агнешко, риба и говеждо месо, тъй като въздействието на традиционната консумация на месо върху околната среда е най-силно изразено при говеждото месо.
С настоящото решение Съединените щати ще станат втората страна след Сингапур, която разрешава продажбата на така нареченото култивирано месо.
