Световният форум по храните официално разкри темата си за 2023 г., която е "Трансформацията на хранително-вкусовите системи ускорява действията по отношение на климата", и стартира дейностите си за годината, достигащи връхната си точка в поредица от глобални събития, състезания и действия, които ще се проведат от 16 до 20 октомври, съобщи Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО), чието седалище в Рим ще бъде домакин на събитията.
Съобщенията бяха направени на съпътстващо събитие, организирано в кулоарите на 172-ата сесия на Съвета на ФАО и в подкрепа на съпътстващия младежки форум на Икономическия и социален съвет (ИКОСОС) на ООН с подзаглавие "Младежко лидерство: хранително-вкусови системи трансформацията ускорява действията в областта на климата".
"Миналата година един на всеки десет души си е лягал гладен, докато близо 3,1 милиарда души са оцелели с основни храни, съдържащи нишесте, защото не са можели да си позволят плодове и зеленчуци. Две от всеки три деца нямат достатъчно храна, за да израснат до пълния си потенциал. Държавите могат да предприемат съгласувани действия, за да обърнат тези мрачни тенденции, като трансформират своите хранително-вкусови системи, използвайки огромния им потенциал за положително въздействие за намаляване на бедността, глада и неравенствата. В същото време те могат да изберат пътища за трансформация на своите агро-хранителни системи, които минимизират компромисите с нашата околна среда, биоразнообразие и климат", каза Максимо Тореро, главен икономист на ФАО и председател на Младежкия комитет на ФАО, във встъпителните си бележки. Той подчерта, че трансформирането на хранително-вкусовите системи е централна част от глобалното решение за климата,
Изменението на климата оказва влияние върху глобалното предизвикателство за постигане на Целите за устойчиво развитие. Понастоящем хранително-вкусовите системи представляват една трета от причинените от човека емисии на парникови газове, 90 процента от глобалното обезлесяване и 70 процента от използването на вода в световен мащаб и са единствената най-голяма причина за загубата на сухоземно биоразнообразие, оказвайки натиск върху веригите за стойност на храните. Храната също е най-голямата отделна категория материали, изхвърляни в общинските сметища, и ние губим или разхищаваме достатъчно храна, за да нахраним 1,3 милиарда гладни хора всяка година.
Много от лекторите на съпътстващото събитие на Съвета на ФАО, включително експерти, младежки лидери от базираните в Рим агенции на ООН и младежки представители от страните членки на ООН, подчертаха всеобхватните действия, които са необходими за трансформиране на системите за селскостопански храни и за превръщането им в по-устойчиви, от производство до потребление. Те също така подчертаха ролята, която младите хора играят, могат да участват допълнително и дори да ръководят, включително действия като, но не само устойчиво производство на храни, намаляване на загубата на храна и отпадъци, устойчиво управление на водите и устойчиво управление на ресурсите.
Световният форум по храните през 2023 г.
Стартирал през 2021 г., Световният форум по храните, независима, ръководена от младежи глобална мрежа, създадена от младежкия комитет на ФАО и подпомагана от ФАО, има за цел да даде възможност на младите хора активно да трансформират системите за хранително-вкусовата промишленост за постигане на целите за устойчиво развитие. Той действа като постоянна младежка мрежа в глобалното управление на храните и служи като глобален център за знания и лаборатория за иновации, насърчавайки и вдъхновявайки ръководени от младите решения, които могат да окажат значимо въздействие на земята.
През последните две години Световният форум по храните идентифицира мощни идеи, научни и основани на доказателства знания, иновации, политики и решения, като същевременно създава нови партньорства и инвестиционни възможности за положителна трансформация на нашите хранително-вкусови системи в полза на всички и навсякъде.
Световният форум по храните ще продължи да разширява обхвата си през 2023 г. и ще очертае ясна връзка с темата за действията в областта на климата, докато глобалните събития през октомври отново ще обхванат Глобалния младежки форум, форумите на ФАО "Ръка за ръка" и "Наука и иновации" за насърчаване на диалог между поколенията и заинтересованите страни в хранително-вкусовата промишленост, както и за смели и приложими решения за катализиране на трансформацията на нашите системи за хранително-вкусова промишленост, които да подобрят действията в областта на климата.
"Форумът допълнително ще подчертае централното значение на науката, технологиите и иновациите за трансформацията на системите за хранително-вкусовата промишленост. Науката е централна, за да ни позволи като хора да произвеждаме повече с по-малко, да се борим с глада, като същевременно запазваме нашите природни ресурси. Чрез обединяването на разнообразие от гледни точки, основани на науката, заедно с насърчаването на диалога и дебатите между поколенията и дисциплините, можем да работим заедно, за да начертаем справедлива и положителна трансформация на нашите агро-хранителни системи въз основа на доказателства", коментира Исмахане Елуафи от ФАО.
Елуафи, заедно с Тореро, са сред лекторите, планирани да участват в съпътстващо събитие на Световния форум по храните на 2 май 2023 г. на 8-ия многостранен форум на ООН за наука, технологии и иновации, посветен на целите за устойчиво развитие и озаглавен "Подсилване на действията в областта на климата чрез трансформация на хранително-вкусовите системи в контекста на възстановяването от КОВИД-19". Съпътстващото събитие ще бъде хибридно, като домакини ще бъдат централата на ООН в Ню Йорк и централата на ФАО в Рим.
Целта на това съпътстващо събитие е да подчертае значението на ангажирането на глобалната младеж в науката, технологиите и иновациите, както и идентифицирането и поддържането на иновативни решения за ускоряване на трансформацията на хранително-вкусовите системи в цялостния контекст на възстановяването от КОВИД-19, за да се насърчат действията в областта на климата и постигане на целите на програмата до 2030 г.
