Проучванията показват как можем да продължим да се наслаждаваме на плодовете за следващите поколения, като намалим емисиите, купуваме Fairtrade и увеличаваме разнообразието.
В нов доклад се предупреждава, че най-добрите райони за отглеждане на банани в света са застрашени от климатичната криза.
Понастоящем Латинска Америка и Карибският басейн изнасят около 80 % от бананите в световен мащаб, като пълнят рафтовете на супермаркетите с любимия плод.
Но според изследване на международната благотворителна организация за развитие Christian Aid 60 % от най-подходящите за отглеждане на банани райони в региона могат да бъдат загубени до 2080 г. поради повишаването на температурите и екстремните климатични условия.
„Климатичните промени оказват влияние върху производителите на банани по целия свят, които ежедневно се борят с непредсказуеми метеорологични условия, палещо слънце, наводнения, урагани и увеличаване на броя на вредителите и болестите“, казва Анна Пиеридес, старши мениджър „Устойчиво снабдяване с банани“ във Фондация „Феъртрейд“.
Бананът е обичан в цял свят, но е от особена важност за някои от най-бедните хора в света. Повече от 400 милиона души разчитат на бананите за 15 до 27 % от дневните си калории, което ги прави четвъртата по важност хранителна култура след пшеницата, ориза и царевицата.
Как бананите се влияят от изменението на климата?
"Изменението на климата убива нашите култури. Това означава, че нямаме доходи, защото не можем да продаваме нищо", казва Аурелия Поп Ксо, 53-годишна производителка на банани в Гватемала.
"Това, което се случва, е, че моята плантация загива. Така че това, което се случва, е смърт."
Климатичната криза засяга банановите плантации по многобройни начини. В доклада се посочва, че бананите се нуждаят от температурен диапазон между 15 и 35 °C, за да се развиват добре, но също така са много чувствителни към недостига на вода.
Бурите са голям проблем, тъй като разрушават листата и затрудняват фотосинтезата на културата. Гъбичните инфекции също са все по-голяма заплаха поради повишаването на температурите, като едно такова заболяване, Fusarium Tropical Race 4, води до загуба на цели насаждения.
„Без системна промяна рискуваме да станем свидетели на опустошаването на банана Кавендиш [доминиращият сорт] от Fusarium Tropical Race 4 - гъбична инфекция, която атакува корените на растенията и може да доведе до пълна загуба на ферми и плантации“, обяснява Холи Уудуърд-Дейви, координатор на проекта в Banana Link, който работи по цялата верига за доставки на банани.
„Болестта вече се среща в ключови страни доставчици на европейските супермаркети, като Колумбия и Перу.“
За Аурелия в Гватемала най-голямата заплаха, с която се сблъсква нейната общност, са високите температури, които я сполетяват вече две поредни години, в резултат на което банановите ѝ дървета „се сгъват и умират“.
„В миналото имаше прогноза, че това ще се случи в бъдеще, но то дойде по-рано и това е така, защото не се грижим за нашата родина, за нашите екосистеми, а това е много тревожно за нашите деца и особено за нашите внуци“, добавя тя.
Как купуването на Fairtrade и биологични банани помага на земеделските производители
Christian Aid, активисти в областта на храните и експерти призовават за действия на различни нива за защита на популярния плод и на тези, които го отглеждат.
Според агенцията за развитие, за да се справим с проблема в основата му, по-богатите и замърсяващи държави трябва спешно да намалят въглеродните си емисии.
Като част от Парижкото споразумение, тази година страните ще представят нови национални планове за действие в областта на климата, които ще актуализират целите им за намаляване на емисиите, отбелязва Осай Оджиго, директор на отдел „Политика и кампании“ в Christian Aid.
„Това е огромна възможност за страните да ускорят прехода от изкопаеми горива към чиста енергия, като същевременно гарантират, че финансирането за климата ще достигне до хората, които отчаяно се нуждаят от него“, казва тя. „Световните лидери не трябва да се подхлъзват.“
Christian Aid също така призовава производителите на банани и селскостопанските общности да получат целева подкрепа от международното финансиране за климата, за да се адаптират към променящия се климат.
Междувременно потребителите са призовани да помогнат, като избират продукти от типа Fairtrade, който гарантира, че на земеделските производители се изплаща по-голяма сума.
„Обединеното кралство е сред страните с най-високо потребление на банани на глава от населението в Европа, но наследените от нас ниски цени в супермаркетите само обезценяват бананите“, твърди Пиеридес. „С нарастващите последици от изменението на климата и увеличаващите се разходи трябва да се уверим, че производителите на банани не остават да плащат цената за нашите евтини плодове.“
Търсенето на органични банани също така помага да се противодейства на голямото използване на химически торове при производството на плодовете, което допринася за емисиите на парникови газове и може да навреди на местните екосистеми.
„Климатичната криза и свързаната с нея криза на биоразнообразието изискват преосмисляне на индустриалните системи за производство на храни, които зависят от използването на все по-големи количества вредни химикали“, казва Удуърд-Дейви.
Време ли е да се ориентирате отвъд Кавендиш?
Повсеместният извит жълт плод, който ни идва на ум, когато си помислим за банани, всъщност е само един сорт от вида: Кавендиш.
Наречен е на Уилям Кавендиш, 6-ти херцог на Девъншир в Англия, който получава пратка от тях от Мавриций през 1834 г. и поръчва на градинаря си да ги отглежда в оранжериите на величествения си дом Чатсуърт Хаус.
Културите са транспортирани по целия свят и стават водещи банани през 50-те години на ХХ век, когато болестта „Панама“ унищожава сорта Gros Michel („Big Mike“), който преди това заема тази позиция.
Първоначално се предполага, че сортовете Кавендиш са по-устойчиви на болестта, но неотдавнашните огнища на панамската болест TR4 в Карибския басейн и на други места опровергаха тази надежда.
Тъй като бананите Cavendish не могат да се възпроизвеждат по полов път и се размножават чрез идентични клонинги, тяхното генетично разнообразие е много ниско, което ги прави уязвими на болести.
Тъй като изменението на климата засилва разпространението на TR4, експерти като Сали Мусунгу - изследовател в областта на околната среда към фондация „Шлумбергер“ - смятат, че „спешно трябва да се премине отвъд Кавендиш и да се изследва богатото генетично разнообразие в рамките на видовете банани“.
„За щастие, в рамките на видовете банани съществува богат фонд от генетично разнообразие, включително стотици недостатъчно проучени сортове с потенциално ценни климатично устойчиви характеристики“, казва тя.
„Като изследваме това генетично разнообразие и използваме нововъзникващи инструменти, като например редактирането на гени, можем да ускорим разработването на нови сортове банани, които могат да служат по-добре на земеделските стопани и да се адаптират към бъдещите климатични условия.“
