Правителството на САЩ е на лов за яйца в световен мащаб, търсейки износ от страни в Европа и други страни, за да облекчи острия недостиг на вътрешния пазар. САЩ търсят начини да се справят с недостига на яйца в чужбина, предизвикан от епидемията от птичи грип, която доведе до рязко покачване на цените в супермаркетите.
Освен споровете относно митата, в края на февруари Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA) изпрати искане до европейските асоциации за яйца, в което ги моли да изпратят яйца в САЩ.
Германия, Дания, Италия, Полша и Швеция са сред държавите, към които Министерството на земеделието на САЩ се обърна с молба да се справят с недостига.
Но снабдяването на американците с яйца би било сложно за чуждестранните производители - и то не само заради политическото напрежение във връзка с вносните мита, които президентът Доналд Тръмп наложи или заплаши да наложи на водещите търговски партньори на страната си.
Дори и да имаха желание да споделят, европейските държави нямат много излишни яйца заради собствените си огнища на птичи грип и нарастващото вътрешно търсене преди Великден.
Една от най-големите пречки обаче е подходът, който Съединените щати прилагат за предотвратяване на заразяването със салмонела. Американските разпоредби за безопасност на храните изискват пресните яйца да се дезинфекцират и охлаждат, преди да стигнат до купувачите. В Европейския съюз стандартите за безопасност изискват яйцата от клас А да се продават немити и без продължително охлаждане.
„Това са две системи, които не могат да бъдат по-различни“, заяви Ханс-Петер Голдник, председател на Германската асоциация на производителите на яйца.
Пера по яйцата в супермаркета
В някои части на Европа например е обичайно потребителите да купуват яйца, по които все още има полепнали пера и кокоши изпражнения.
Фермерът Давид Карлш описва простия процес, при който яйцата се получават от кокошките за клиентите на семейната птицеферма Saballus в Шьонеихе, градче край столицата на Германия. Яйцата се изваждат от гнездата, поставят се в кашони и се продават на място или от хладилен автомат, разположен непосредствено до фермата.
„Търсенето по време на Великден, разбира се, е много, много голямо, тъй като много деца естествено искат да боядисват яйца“, казва Карлш.
Според Катаржина Гавронска, директор на Националната камара на птицевъдите и производителите на фуражи, Полша, която е основен износител на яйца, е отправила запитване към САЩ относно наличността на яйца. Въпросът за измити и неизмити продукти е основен фактор при разглеждането на подобни запитвания от страна на европейските служители, каза тя.
Яйцата не се почистват в повечето от 27-те държави-членки на ЕС поради опасения, че премахването на естественото защитно покритие на черупките ги прави по-уязвими за бактерии, каза Гавронска.
Полските ветеринарни служители се опитват да установят дали страната и нейните фермери могат да отговорят на изискванията на САЩ, като например дали страната износител има сравнима система за инспекция на безопасността на храните или значително огнище на птичи грип.
Яйчни продукти на прах
Въпреки че разпоредбите на Европейския съюз гласят, че трапезните яйца „не трябва да бъдат мити или почиствани“, страните членки имат известна свобода на действие, ако преди десетилетия са разрешили вани за яйца в опаковъчните заводи.
Главният изпълнителен директор на Датската асоциация на производителите на яйца Йорген Ниберг Ларсен заяви, че националните обичаи са фактор при вземането на решение. Измитите яйца са норма в Швеция например. Но Швеция и Норвегия са информирали САЩ, че нямат допълнителни яйца за износ, каза Ларсен.
Ларсен каза също така пред Euronews Business, че Датската асоциация за яйца е готова да помогне. Въпреки това той посочи, че „в ЕС нямаме голямо свръхпредлагане на яйца“, което предполага, че засега е по-вероятно увеличеният внос на яйца от САЩ в Европа да пристигне под формата на прах или други продукти, които могат да се изпращат замразени или изсушени.
Това е отговорът, който полската търговска асоциация даде на американските служители. Ако САЩ сертифицират Полша като източник, членовете на организацията ще разполагат с ограничен брой яйца с черупки за продажба, но ще могат да доставят „много големи количества продукти за преработка на яйца“, каза Гавронска.
Според Министерството на земеделието на САЩ преработените яйца обикновено се пастьоризират, за да се предотвратят хранителни заболявания, и след това се използват в производството на храни или в ресторанти, болници и старчески домове.
Печени изделия, тестени изделия и сосове като майонеза са някои от търговските продукти, произведени с яйчен прах.
Производствени проблеми на Европа
Според Coldiretti, основната италианска организация за лобиране в областта на селското стопанство, американските служители са се опитали да се допитат до фермерите в северноиталианския регион Венето за спешни доставки на яйца.
Но Италия произвежда само толкова яйца, колкото да покрие националното търсене, така че повечето производители от региона заявиха, че не могат да помогнат. Огнищата на птичи грип от началото на миналата година също се отразиха негативно на италианската птицевъдна промишленост.
Германия също не може да допринесе много. Нейната местна птицевъдна промишленост произвежда около 73% от консумираните в страната яйца, „а ние самите по същество трябва да внасяме яйца от Холандия всеки ден, за да бъдат всички доволни“, казва Голдник от Германската асоциация на производителите на яйца.
„Ние разполагаме с около 45 млн. яйца, които можем да събираме от кокошарниците всеки ден, а в Америка има недостиг от около 50 млн. яйца дневно. Това показва колко е трудно“, каза той.
Подобряващ се пазар в САЩ и търсене за Великден
Други държави, с които правителството на САЩ се е свързало, са Австрия, Норвегия и Испания. Министерството на земеделието на САЩ съобщи, че през последните месеци е поело нови ангажименти за доставка на яйца от Турция и Южна Корея, въпреки че не уточни количеството или вида им.
Вносът на течни, замразени и изсушени яйца може да помогне за освобождаването на част от местните яйца с черупки за потребителите, но САЩ отправиха призива си за чуждестранни яйца в условията на значителен дефицит. През миналия месец в страната са произведени 720 млн. броя яйца за консумация по-малко, отколкото през февруари 2024 г., което представлява спад от близо 10%.
САЩ също така намалиха собствения си износ на яйца, за да увеличат доставките в страната, съобщиха от Министерството на земеделието.
Докато неофициалните търговски преговори продължават, пазарът в САЩ показа признаци на подобрение. Измина почти месец, откакто голямото огнище на птичи грип засегна кокошките носачки, съобщиха от министерството. То съобщи, че към 21 март националната цена на едро на едрите яйца е спаднала до 3,27 долара (3,3 евро) за дузина, или по-малко от половината от пиковата си стойност от 8,15 долара за дузина (7,56 евро) на 21 февруари.
Потребителите в САЩ едва сега започват да виждат, че тези намаляващи цени на едро се отразяват на по-ниските цени по рафтовете на магазините за хранителни стоки, заявиха от отдела. Голямото търсене на яйца, което обикновено съпътства Великден и Пасха, може да доведе до ново покачване на цените през следващия месец.
Бизнесът си е бизнес
От началото на втория си мандат Тръмп не е ходил точно по черупки с хората в Европа. Многократните заплахи на президента да завземе Гренландия, датска територия, вбесиха много хора в Дания. Позицията му спрямо Украйна и пренебрежителните изказвания на високопоставени членове на администрацията му разтревожиха европейските съюзници на САЩ.
Европейският съюз, който е третият по големина търговски партньор на САЩ, не беше освободен от митата, които Тръмп разпореди върху стоманата, алуминия и автомобилите. Подготвяйки се за нови, той подготви контрамита върху американските продукти.
Но много служители в Европа казват, че нищо от това не изключва износа на яйца.
Голдник каза, че негов приятел, производител на яйца, наскоро му казал, че „ако цената е подходяща, тогава ще доставя“. Според него сключването или не на сделки ще зависи от бизнес решенията.
„Имам две души в гърдите си. От една страна, бих казал: „Не, не можем да подкрепим тази система“, но това не е правилният отговор“, каза той, визирайки новите американски мита върху европейските стоки.
„Правилният отговор е, че трябва да помогнем, където можем. И това засяга хората. Това не засяга правителството. Не бихте ги подкрепили или нещо подобно, но това е просто търсенето на хората на Великден, на яйца, и това е също толкова важно да се задоволи в Америка, колкото и тук.“
