Страната, която е известна с най-високата консумация на бира на глава от населението в света, се бори с икономическата несигурност, която се отразява на бюджетите, както и с нарастващата цена на наливната бира, засягаща потребителските разходи. Миналата пролет Чешката република се подготви да увеличи данъка върху наливната бира от 15 % на 21 % в рамките на нови планове, разкрити от правителството.
По данни на Novinky.cz консумацията на бира в Чешката република все още е най-високата в света, въпреки значителния ѝ спад през последните години. Средният брой изпити бири на глава от населението през 2023 г. е 256 бири на глава, което се равнява на приблизително 128 литра, което отразява сходни стойности с най-ниските стойности на средната консумация по време на пандемичните ограничения и най-ниската рекордна стойност през 1963 г.
Радио Прага Интернешънъл (RPI) също така подчерта, че през 2005 г. консумацията на бира е достигнала рекордно ниво, когато чехите са изпили 163,5 литра, или 327 бири на глава. През 2009 г. потреблението на човек е било 153 литра, като се е задържало на ниво от 140 литра в продължение на почти десетилетие, преди да спадне до 129 литра през 2021 г.
Въпреки това след пандемията в местните доклади се подчертава, че мнозина продължават да избягват консумацията на бира в ресторантите. През 2021 г. Чешката статистическа служба изчислява, че консумацията на бира през тази година е била най-ниската от 1989 г. насам, когато е била около 151 литра на човек и дори е скочила за момент над 160 литра през 90-те години.
В момента се осъществяват и партньорства в областта на селското стопанство, храните и технологиите между Чешката република и Филипините в опит да се подкрепят икономиките на двете страни в трудните времена.
В неотдавнашно интервю RPI помоли Томаш Слюнечко, изпълнителен директор на Český svaz pivovarů a sladoven или Чешката асоциация на пивоварите и малцопроизводителите (ČSPS), да посочи какво разкриват данните.
Slunečko заяви пред RPI: "С изключение на малки колебания в периода след Ковида 2022 г., интересът към консумацията на бира постепенно спада."
Подобни ситуации се наблюдават в цяла Европа, но Германия също преживя сериозен спад в продажбите на бира на вътрешния пазар и заедно с Чешката република двете страни изглеждат особено негативно засегнати.
Slunečko подчерта как в Чешката република продажбите на бира в кръчми и ресторанти са спаднали с 30 % през миналата година, тъй като все повече хора са предпочели да пият у дома, но призна, че намалената консумация на алкохол в цялата страна сега се отразява и на чешката икономика и на културата на пиене в кръчмите, като оказва неблагоприятно въздействие върху хората, които разчитат на посещенията в кръчмите като форма на социално общуване.
Slunečko обяснява пред RPI: "Спадът в консумацията на бира може да има много негативно въздействие върху сектора на общественото хранене като цяло. От дълго време изтъкваме, че кръчмите и ресторантите често зависят от предлагането на напитки, за да се издържат. Смятам, че изтичането на хора от кръчмите и свързаната с това тенденция консумацията на бира да се премества в къщи и гаражи ще доведе до последващо затваряне на тези по-малки предприятия и може да има отрицателно въздействие върху социалния живот на хората, живеещи в селата и малките градове."
Slunečko каза също така пред радиостанцията, че сме свидетели на все по-голям брой хора, които се обръщат към безалкохолната бира, и добави: "Това е единствената постоянно растяща част от сектора, така че мисля, че пивоварните излизат с нови вкусове и различни варианти всеки сезон за много по-широк кръг потребители. Пивоварните се справят със спада на потребителския интерес и консумацията на бира най-вече като разширяват и разнообразяват предлагането си и се стремят да поддържат съвременните тенденции."
Въпреки мрачната обстановка, миналата година Žatec и пейзажът на хмела Saaz и чешкото стъкло станаха част от списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО, което отново затвърди неразривната връзка на страната с качеството на бирата и историческото й значение.
