Ако ви се предложат две закуски, едната със седем грама захар, а другата с над 30 грама захар, изборът на по-здравословния вариант би трябвало да е безспорен, нали? Е, може би не. По-малко захар не е автоматично по-здравословна.
За близо 100-те милиона възрастни в Съединените щати, които в момента живеят с преддиабет, тропическият плод, който може да намали риска от диабет, звучи твърде добре, за да е истина. Тропическите плодове съдържат между десет и 50 грама захар, като мангото е в горния край на спектъра, което ги прави да изглеждат като лош избор за закуска само въз основа на това. Но изследване на клиничния изследовател по хранене Радех Басири показва, че мангото, въпреки че съдържа повече захар от много нискозахарни закуски, може да предложи защитни фактори за възрастни с преддиабет.
„Не само съдържанието на захар е от значение, но и цялостният хранителен контекст е от значение“, каза Басири, доцент в катедрата по хранене и хранителни изследвания на Джордж Мейсън. Това проучване е първото дългосрочно клинично изпитване, което демонстрира както метаболитните, така и телесните ползи от мангото при преддиабет.
Просто казано, става въпрос за нещо повече от захарта в храната; става въпрос за цялостната храна. Захарите, които се намират естествено в мангото и други плодове, се допълват от фибри и други витамини и хранителни вещества, които предлагат допълнителни ползи за здравето. Храните с добавена захар, като например зърнените закуски и дори нискозахарните закуски, може да нямат същата хранителна стойност и дори да увеличат риска от диабет.
„Целта е да се насърчат хората да включват цели плодове, като манго, като част от здравословното хранене и практичните диетични стратегии за превенция на диабета“, каза Басири. „Хората с висок риск от диабет не трябва да се фокусират само върху съдържанието на захар в храните, но и върху начина, по който захарите се доставят.“
Басири и нейният екип разделят участниците в проучването на две групи; едната група получава прясно манго дневно, докато другата група получава нискозахарен мюсли бар всеки ден. В продължение на шест месеца изследователите измерват нивата на кръвната захар на участниците, телесните реакции към инсулина и телесните мазнини.
В края на проучването, резултатите разкриха, че мангото с високо съдържание на захар (32 грама захар) се е оказало по-полезно от нискозахарен мюсли бар (11 грама захар). Групата, която е консумирала ежедневно манго, е показала подобрен контрол на кръвната захар, повишена инсулинова чувствителност и намалени телесни мазнини.
„Ежедневният прием на манго подобрява гликемичните резултати и телесния състав при възрастни с преддиабет: Рандомизирано контролирано проучване“ е публикувано в Foods през август 2025 г.
Това проучване е финансирано от Националния съвет по манго. Авторите декларират, че нямат други потенциални конфликти на интереси. Финансиращите организации не са имали роля в дизайна на проучването, в събирането, анализа, интерпретацията на данните или решението за публикуване на резултатите.
За изследователя
Раедех Басири е регистриран диетолог и доцент в катедрата по хранене и хранителни изследвания в Колежа по обществено здраве „Джордж Мейсън“. Басири е клиничен изследовател в областта на храненето, специализиран в персонализирана хранителна терапия и използването на нови технологии, като непрекъснато наблюдение на глюкозата, за подобряване на резултатите при хора с преддиабет, диабет и метаболитен синдром. Нейната работа съчетава рандомизирани контролирани проучвания и мащабен анализ на данни, за да изследва как пълноценните храни и хранителните модели влияят върху инсулиновата резистентност, гликемичния контрол, съня, както и психичното и чревното здраве. Басири прилага строг, интердисциплинарен подход и е дълбоко ангажирана с превенцията на хроничните заболявания, съвместните изследвания и менторството на бъдещи специалисти.
