Ново изследване разкрива, че ако температурите се повишат с повече от 1,5°C, глобалната продоволствена сигурност може да бъде засегната от значително намаляване на разнообразието от култури.
Глобалното затопляне вече променя ежедневието ни - бури, наводнения, горски пожари и суши по целия свят. С по-нататъшното повишаване на температурите една трета от световното производство на храни може да бъде изложено на риск. Сега ново проучване в Nature Food предлага по-точна картина на това къде точно и как затоплянето ще се отрази на способността ни да отглеждаме храна.
Изследователи от университета Аалто проучиха как бъдещите промени в температурата, валежите и засушаването ще се отразят на условията за отглеждане на 30 основни вида хранителни култури по света. Те установиха, че регионите с ниски географски ширини са изправени пред значително по-тежки последици от тези със средни и високи географски ширини. В зависимост от степента на затопляне до половината от производството на култури в районите с ниска географска ширина ще бъде изложено на риск, тъй като климатичните условия ще станат неподходящи за производство. В същото време в тези региони ще се наблюдава и голям спад в разнообразието от култури.
„Загубата на разнообразие означава, че в някои райони асортиментът от хранителни култури, които могат да се отглеждат, може да намалее значително. Това би намалило продоволствената сигурност и би затруднило набавянето на достатъчно калории и протеини“, казва Сара Хейконен, докторант, ръководител на изследването.
Възможно е да бъде засегнато до половината от световното производство на хранителни култури
Затоплянето сериозно ще намали количеството обработваема земя в световен мащаб, която е на разположение за отглеждане на основните култури - ориз, царевица, пшеница, картофи и соя - които осигуряват над две трети от световния енергиен прием на храна . Освен това „тропическите кореноплодни култури като ямс, които са от ключово значение за продоволствената сигурност в регионите с ниски доходи, както и зърнените и бобовите култури, са особено уязвими. В Африка на юг от Сахара, регионът, който ще бъде засегнат най-много, почти три четвърти от настоящото производство е застрашено, ако глобалното затопляне надхвърли 3°C“, казва Хейконен.
За разлика от тях, районите със средни и високи географски ширини вероятно ще запазят плодородните си земи като цяло, въпреки че зоните за определени култури ще се променят. В тези райони вероятно ще се увеличи и разнообразието от култури. „Например, отглеждането на плодове от умерения пояс, като круши, може да стане по-разпространено в по-северните региони“, казва Хейконен.
Въпреки това, дори и климатичните условия да са благоприятни, други фактори биха могли да попречат на земеделието в тези райони, казва главният автор на изследването, професор Мати Кумму. 'Ние показахме, че има климатичен потенциал, но например затоплянето може да доведе до нови вредители и екстремни метеорологични явления, които нашият модел не включва. Така че ситуацията всъщност не е толкова черно-бяла.
Възможности за адаптиране и смекчаване
Много от регионите с ниска географска ширина, които са най-застрашени от затоплянето, вече са уязвими по много начини. Те се сблъскват с проблеми, свързани с продоволствената достатъчност, а икономическите и системните сили ги правят по-малко устойчиви от северните страни. Въпреки това Кумму вижда начини, по които тези региони биха могли поне отчасти да се справят с предизвикателството.
„В много райони с ниска географска ширина, особено в Африка, добивите са малки в сравнение с подобни райони в други части на света. Те биха могли да получат по-високи добиви с достъп до торове и напояване, както и с намаляване на загубите на храна по веригата на производство и съхранение. Продължаващото глобално затопляне обаче ще добави много несигурност към тези оценки и вероятно ще са необходими още повече действия, като например селекция на културите и ново размножаване“, казва той. „Но винаги казвам, че моделирането и анализът са лесната част - разбирането как да се осъществят промените е най-трудната част.
Докато политиците в страните с ниска географска ширина трябва да работят за преодоляване на тези пропуски, в регионите със средна и висока географска ширина земеделските стопани и политиците се нуждаят от повече гъвкавост, казва Кумму. Затоплянето вероятно ще промени културите, които се отглеждат в тези райони, а по-нататъшните промени ще дойдат в резултат на редица фактори, които оказват натиск върху световната хранителна система. Справянето с тези промени ще изисква способност за приспособяване и адаптация в зависимост от последиците от изменението на климата.
„Ако искаме да осигурим продоволствената си система в бъдеще, трябва едновременно да смекчим изменението на климата и да се адаптираме към неговите последици“, казва Хейконен. „Дори най-големите промени да са в екваториалните региони, всички ние ще усетим последиците чрез глобализираната хранителна система. Трябва да действаме заедно, за да се справим с тези проблеми.
