Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) издадоха предупреждение за безопасност на храните във връзка с епидемия от салмонела в няколко щата, която може да е свързана с краставици. Към 29 ноември 2024 г. 68 лица в 19 щата са били заразени с щама на огнището, като при 18 от тях се е наложила хоспитализация. За щастие не са докладвани смъртни случаи.
Епидемиологичните разследвания, заедно с информацията за проследяване, са установили, че вероятният източник на заразяване са краставици, отглеждани от Agrotato, S.A. de C.V. в Сонора, Мексико. По-конкретно, краставиците, изтеглени от SunFed Produce LLC, са замесени в тази епидемия. На 27 ноември 2024 г. SunFed Produce доброволно изтегли всички размери цели пресни американски краставици, опаковани в картонени контейнери за търговия на дребно и хранене, поради потенциално замърсяване със Salmonella.
Какво трябва да направят потребителите
Препоръчваме на потребителите да избягват консумацията на изтеглените от пазара краставици. Възможно е тези краставици все още да се намират в домакинствата, затова е важно да се проверяват стикерите върху краставиците. Ако на етикета като източник на произход е посочено „SunFed Mexico“, тези краставици трябва да бъдат изхвърлени или върнати в мястото на покупка. За краставиците, закупени между 12 октомври и 26 ноември 2024 г., без ясен етикет, CDC препоръчва да се изхвърлят, за да се гарантира безопасността им.
Освен това потребителите трябва да измият всички предмети или повърхности, които може да са били в контакт със заразените краставици, с гореща сапунена вода или като ги прекарат през съдомиялна машина.
Ако някой изпита тежки симптоми на салмонела, като диария, треска и стомашни спазми, CDC съветва незабавно да се свърже с медицинско лице.
Какво трябва да направят предприятията
Предприятията, които може да са получили краставици от Agrotato, S.A. de C.V. или SunFed Produce, трябва да преустановят продажбата или сервирането на изтеглените продукти. Засегнатите предприятия се насърчават също така да измият и дезинфекцират добре повърхностите, които може да са били изложени на контаминираните краставици. Когато е възможно, предприятията трябва да информират клиентите, закупили изтеглените краставици.
За салмонелата
Инфекцията със салмонела обикновено се проявява като диария, треска и стомашни спазми, обикновено в рамките на 6 часа до 6 дни след излагане на бактериите. Заболяването обикновено продължава от 4 до 7 дни и повечето хора се възстановяват, без да е необходимо медицинско лечение. В някои случаи обаче инфекцията може да стане тежка и да се разпространи от червата към кръвния поток, което да доведе до хоспитализация или други сериозни здравословни усложнения.
Определени групи, включително малки деца, възрастни над 65 години и лица с отслабена имунна система, са по-уязвими към тежки заболявания от инфекция със салмонела.
