Прибирането на реколтата в Пулия, Италия ще продължи до октомври, тъй като се съобщава, че интересът на потребителите към биоплодовете расте
Търсенето на биологично грозде без семки продължава да расте, според един от най-големите доставчици в Европа - италианската група Almaverde Bio. През юли производителите в Ноикатаро, Апулия, принадлежащи към организацията на производители Terra di Bari, започнаха да събират реколтата от ранния трапезен сорт грозде Sugraone и ще приключат през октомври с Autumn Crisp.
"Сладкото, хрупкаво, универсално и най-вече биологично грозде без семки привлича потребителите в цяла Европа с лесната си употреба и доброто си качество", казва говорител на Almaverde Bio.
Тазгодишната реколта се описва като "изключително качествена" по отношение на вкуса, цвета и размера на зърната.
Гроздето се пакетира и след това се продава в самата Италия, както и на други пазари в Европа, където търсенето "прогресивно нараства".
Техниките за биологично производство на грозде на Terra di Bari изключват използването на химически вещества като пестициди, хербициди и синтетични торове.
Вместо това групата разчита на естествени методи за борба с болестите и вредителите, включително минерални и естествени вещества, биологичен контрол на насекомите, сеитбооборот и органично торене.
Освен това групата твърди, че нейните методи насърчават генетичното разнообразие на растенията, намаляват въздействието върху околната среда и зачитат естествения цикъл на сезоните.
Маркетингово предимство
Групата смята, че пазарните възможности на десертното грозде без семки също са големи, особено за децата.
"Гроздето без семки има високо и постоянно съдържание на захар и се съхранява дълго време", отбелязва тя. "То има тънка кожица, интензивен и ярък цвят и хрупкава и сочна пулпа. Вкусът е сладък и ароматен, с нотки на свежи плодове и лека киселинност."
Освен това се твърди, че биологичното грозде без семки има висока концентрация на антиоксиданти и витамини като витамин С, витамин К и фолиева киселина, които го правят "особено здравословно", и се счита за отличен източник на вода и фибри, които подпомагат храносмилането и физическото благополучие.
"Така благодарение на биологичното отглеждане, това е продукт с високо качество, който ще заема все повече място в покупките на потребителите, благодарение на добавената стойност на гаранцията, която Европейският съюз предлага чрез биологичното сертифициране."
Проектът It's Bio на Almaverde Bio, който се финансира от ЕС и италианската асоциация AOP Gruppo Vi.Va, популяризира ценностите на европейското качествено производство, гарантирано от този биологичен сертификат. Няколко различни италиански производствени предприятия са взели участие в проекта: Almaverde Bio, Apofruit, Codma OP, Ca' Nova, Coop Sole, AOP La Mongolfiera, OrtoRomi и OP Terre di Bari.
