Цената на свинското месо е с най-слаба вариация в сравнение с други хранителни продукти. Големият проблем е не високата цена, а липсата на достатъчно родно производство. Това каза за Радио Варна председателят на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата /ДКСБТ/ Владимир Иванов.
България произвежда едва 35-40 процента от необходимите на страната ни количества свинско. 80 процента от свинското месо, което се използва за преработка у нас, е внос, предимно от Европейския съюз, каза още експертът.
Владимир Иванов съобщи, че вече се наблюдава и поскъпване на родните плодове и зеленчуци. „Годината не е добра. Имаше неблагоприятни климатични условия през май и юни. Очаква ни слаба реколта от ябълки и праскови, което няма как да не се отрази на цената“, съобщи директорът на ДКСБТ..
Владимир Иванов каза още, че много от проблемите на българските земеделски производители могат да бъдат решени чрез сдружаване и коопериране между тях. По този начин те ще имат по-силна позиция на пазара и нямат да бъдат толкова зависими от големите търговци.
„Производителите на плодове и зеленчуци трябва да се научат да общуват помежду си и да работят заедно. Само така ще могат да преодолеят конкурентния сблъсък с високоорганизирания европейски пазар. Няма нужда да откриваме топлата вода – в Европа има достатъчно добри примери за ефективно коопериране. Нидерландия е такъв пример, като там над 98 процента от храната минава през сдружения на земеделски производители. Добри практики има и в Испания, където всички супермаркети са кооперативна собственост. Там има и държавна верига от стокови тържища, което гарантира, че функционирането им протича по правилата и в добре конкурентна среда“, подчерта Владимир Иванов.
