„Искам да вдъхновявам участниците в MasterChef и се надявам те да вдъхновят мен“, споделя най-младият шеф в състава на журито в новия сезон на обичаното кулинарно шоу. Chef Александър Таралежков тази есен ще оценява кандидат-кулинарите в новия сезон на MasterChef.
Той е от артистичното курортно градче Маргейт на брега на Северно море, където живее и твори кулинарни чудеса в последните няколко години. Именно интереса към промяна отвежда Александър Таралежков до следващото предизвикателство в живота му, а именно да бъде част от журито в 8 сезона на MasterChef, който тръгва тази есен.
След като преди 4-5 години той живее за 6 месеца в една ферма, решава, че повече не може да се върне и да живее в Лондон. „Лондон е невероятен град, но изключително отдалечен от природата. И по стечение на обстоятелствата открих това място. Няколко приятели вече се бяха преместили тук и така започна и по-сериозният ми път в кулинарно отношение“, разказва още той.
В Маргейт Таралежков създава своето място, в което следва свободна форма на готвене, вдъхновена от морето и земята в комбинация с типични балкански кулинарни техники. Това е нещо, с което се гордее, нещо, което реално не съществува в България, не съществува на Балканите, а в същия момент се усеща изключително автентично и някак подкупващо.
Вярва, че балканската кухня е в началото на уникален ренесанс и го вижда в интереса на британците към всякакви вкусове. Той не крие, че сармите и баниците, които са част от менюто му, ще изненадат с вкуса си не само британците, но и българите.
Обещава и в шоуто да се води от убеждението си, че за да бъдеш добър в каквото и да правиш, преди всичко трябва да си добър човек.
