След 30 години чакане сега има шанс да достигне до трапезата на любителите на здравословни и полезни продукти
Звучи невероятно, но мечтата на поколения българи да се докоснат до полезните и витаминозни храни за астронавти е на път да се сбъдне. Досега бяха правени десетки опити известното ни в цял свят космическо меню да достигне до пазара, но по ред причини те бяха неуспешни. Този път две амбициозни дами с изявен приключенски дух и подчертана склонност към различни сфери в науката се заеха да “превъртят” играта, започвайки изненадващо сътрудничество с Европейската космическа агенция.
Но заедно с това те влязоха в контакт не само с НАСА, а и със SpaceX - компанията на милиардера Илон Мъск, която в момента е основният превозвач в Космоса.
Разбира се, тази впечатляваща история не започва сега, а далеч назад в миналото. Тогава страната ни е не само шестата държава в света, изпратила двама космонавти в Космоса - Георги Иванов и Александър Александров, но и родните учени от Института за космически изследвания и технологии към БАН са първите, създали космическа оранжерия.
Оттогава досега един от най-големите ни и безспорни успехи, с които ставаме известни в цял свят, си остава производството на космически храни. Началото му е поставено през 1979 г., когато по оригиналния метод на лиофилизация на акад. Цветан Цветков от Института по криобиология и хранителни технологии е създадено т. нар. Българско космическо меню, съпътстващо съветско-български космически полети в рамките на проекта “Шипка”.
Веднага след САЩ и СССР България се нарежда на трето място в света по производството на космически храни, доказани във времето с високото си качество не само в аеронавтиката, но и като част от първата българска антарктическа експедиция и първата българска експедиция до Еверест. През последните 30 години обаче производството е почти преустановено поради липса на инвестиции и държавно финансиране.
Именно това провокира известната писателка и дипломиран астрофизик Людмила Филипова да постави началото на собствена компания за високотехнологични продукти с революционната мисия да върне България на челните места в сферата на космическите нововъведения. “Aнтарта”,която Филипова основава рамо до рамо с утвърдения предприемач и инвеститор Нели Симеонова,възобновява изцяло производството на оригиналната българска космическа храна. В тясна колаборация с Института по криобиология и хранителни технологии, пионер в областта с 50-годишна история, екипът цели да наложи широк асортимент от висококачествени продукти, както за кратки и дълги пътувания в космоса и екстремни експедиции, така и за масова консумация на Земята.
