розмарин

Шекспир е бил прав, че розмаринът подобрява паметта. Британски учени установиха за първи път, че есенция от билката, помирисана предварително, помага на хората да си спомнят да свършат определени неща, предаде БГНЕС.

музей на киселото мляко

Киселото мляко е един от популярните символи на България по света. А в трънското село Студен извор е единственият по рода си в света Музей на киселото мляко. Там е родното място на д-р Стамен Григоров - откривателя на бактерията, която предизвиква квасенето на млякото.

месо

Химикал, открит в червеното месо, помага да се обясни защо прекомерното консумиране на пържоли, кайма и бекон вреди на сърцето, твърдят американски учени.

1

ЕКОПАК активно работи за оползотворяването и рециклирането на тонове опаковки, спасявайки ги от сметищата.

винария 2013

Българските вина минаха и през журито на публиката, която даде своите оценки в конкурса „Изборът на потребителя“. Той се проведе на 4 и 5 април в рамките на изложбата „Винария 2013“ в Международен панаир Пловдив.  Така нашите изби имаха още една възможност да разберат как се приемат техните марки, освен Международния конкурс за вина и спиртни напитки.

вино

Потреблението на вино в Италия достигна нов исторически минимум заради икономическата криза и промените в потребителските навици, обяви водещата земеделска асоциация Колдирети, цитирана от Франс прес.

серене

Отмяната на наредбата за млечните продукти, която забраняваше едновременното производство на продукти от мляко и от палмово масло в един цех, ще бъде обжалвана и ще бъде разгледана на втора инстанция. Това обясни в ефира на bTV директорът на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) Йордан Войнов. 

1

Списание ХИ&Т Ви препоръчва

2013 г. е годината на IFFA. Международният панаир за месопреработващата промишленост с акценти преработка, пакетиране и продажба, отваря врати от 4 до 9 май 2013 г. във Франкфурт на Майн. Очакват се близо 1000 фирми от 50 страни да представят своите най-нови продукти, технологии и услуги на 110 000 кв.м. изложбена площ.

винария 2013

Заместник-министърът на земеделието и храните д-р Цветан Димитров откри Международната изложба за лозарство и винарство и фестивал на виното „Винария 2013” в  град Пловдив. Той пожела на всички производители да спазват правилата за производство на качествени вина, за да се запази тенденция на страната ни като добър износител на висококачествени български вина.

месо

При изпратената четвърта партида от 25 проби за нерегламентирано наличие на конско месо вместо телешко, Българска агенция по безопасност на храните установи 5 положителни проби за нерегламентирано наличие на конско месо вместо телешко.